เตาเป็นหนึ่งในประเภทหลักของเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัว ตัวเลือกของเตาแก๊สที่ทันสมัยนั้นยอดเยี่ยมมากจนสามารถสร้างความสับสนให้กับผู้ใช้ที่มีประสบการณ์ วัสดุที่แตกต่างกันวิธีการให้ความร้อนและการทำงานมีข้อดีและข้อเสียของพวกเขา วิธีการเลือกเตาที่เหมาะสม? คำถามต้องมีการศึกษาอย่างละเอียดเนื่องจากเพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดในการเลือกและไม่เสียใจกับการซื้อคุณต้องคำนึงถึงหลาย ๆ จุดและไม่ได้ทำผิดพลาด เป็นที่ชัดเจนว่าเราจะพูดคุยเกี่ยวกับแผงฝังตัวเพราะมิฉะนั้นมันจะไม่เป็นแผงอีกต่อไป แต่เป็นเตาแบบเต็มเปี่ยม
แก๊สหรือไฟฟ้า
ก่อนที่จะเลือกเครื่องซักผ้ามันคุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่ามันจะสร้างความร้อนได้อย่างไร
ประเภทของพื้นผิวการทำอาหารหลักในกรณีนี้คือสอง: ก๊าซและไฟฟ้า คนแรกมีความเหมาะสมถ้าก๊าซถูกส่งไปที่บ้านหรือครอบครัวใช้ถังก๊าซ โดยวิธีการที่แม่บ้านมีความคุ้นเคยกับการใช้เตาแก๊สมากขึ้นเนื่องจากเป็นเวลานานที่พวกเขามีราคาไม่แพงที่สุด
ที่สองจะช่วยออกเมื่อไม่มีก๊าซ (ตัวอย่างเช่นในบ้านในชนบทหรือในบ้านที่สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการทดลองเมื่อความร้อนเกิดจากไฟฟ้า) ควรสังเกตว่าเตาไฟฟ้าเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องเดินสายสามเฟสและนี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
สำคัญ!
นอกจากนี้ยังมีมุมมองแบบรวม แผงควบคุมดังกล่าวสามารถทำงานได้ทั้งจากก๊าซและจากเครือข่ายขึ้นอยู่กับสิ่งที่มีอยู่ในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่นเมื่อปิดแก๊สคุณสามารถใช้เต้าเสียบและในทางกลับกัน
ที่นี่มันมีค่าเมื่อพิจารณาข้อเท็จจริงอื่น พื้นผิวที่ใช้ไฟฟ้าทั่วไปให้ความร้อนกับแผ่นความร้อนและจานเป็นเวลานานและจากนั้นเย็นเป็นเวลานานสิ่งนี้นำไปสู่การเสียไฟฟ้าโดยไม่ยุติธรรม และอย่างที่คุณรู้มันแพงกว่าแก๊สมาก ดังนั้นผลิตไฟฟ้าด้วยหัวเผาชนิดต่าง ๆ ซึ่งอุปกรณ์สามารถลดค่าใช้จ่ายเหล่านี้ลงเหลือหนึ่งองศา
ตัวแปรที่ทันสมัยที่สุดของเตาประกอบอาหารที่ทำงานจากเครือข่ายคือพื้นผิวการเหนี่ยวนำตามหลักการของการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ผิวหน้าร้อนเพียงจานเท่านั้นในขณะที่ตัวมันเองยังเย็น อย่างไรก็ตามเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าคนอื่นมาก
การพึ่งพาและการจัดการ
ขึ้นอยู่กับหรือแผงอิสระ - มันหมายความว่าอะไร?
เตาปรุงอาหารสามารถทำงานได้ควบคู่กับเตาอบของพวกเขาเท่านั้น และแผงควบคุมสำหรับพวกเขาส่วนใหญ่มักจะอยู่บนเตาอบเอง หากคุณซื้อแผงแยกและเตาอบแยกต่างหากคุณต้องจำไว้ว่าไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะสมสำหรับกันและกันแม้จะอยู่ในช่วงรุ่นเดียวกันของผู้ผลิตรายหนึ่ง คำถามนี้ควรได้รับการชี้แจงก่อนตัดสินใจซื้อ
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของเตาประกอบอิสระคือมันถูกควบคุมแยกต่างหากจากเตาอบสามารถวางในที่ที่สะดวกในครัว - ไม่จำเป็นเหนือเตาอบโดยตรง มันเป็นไปได้เช่นเหนือเครื่องล้างจานหรือระบบจัดเก็บข้อมูล สิ่งนี้ช่วยให้คุณวางเครื่องใช้ในครัวเรือนที่จำเป็นอย่างมีเหตุผลมากขึ้นในห้องครัวโดยเฉพาะในพื้นที่ขนาดเล็ก
ประเภทของการจัดการ ในการเปิด / ปิดเครื่องควบคุมจะใช้การควบคุมหลักสองประเภทคือแบบกลไกและแบบสัมผัส ผู้บริโภคส่วนใหญ่เห็นว่าน่าเชื่อถือที่สุด: ในการเปิดหรือปิดเตารวมถึงการปรับพลังงานเปลวไฟคุณเพียงแค่หมุนปุ่ม นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายของเครื่องประกอบอาหารด้วยการควบคุมนี้จะต่ำกว่ามาก ในขณะเดียวกันการควบคุมแบบสัมผัสนั้นสะดวกกว่ามากเพียงแค่คุณต้องสัมผัสใช่และการล้างแผงควบคุมนั้นง่ายมากเพียงแค่เช็ดพื้นผิวที่เรียบ
รากฐานทำมาจากอะไร?
คำตอบสำหรับคำถามนี้จะช่วยให้คุณค้นหาตัวอย่างเช่นความน่าเชื่อถือของแผงควบคุมที่ใช้งานได้ยากเพียงใดในการดูแลรักษา
วัสดุหลักที่ใช้ในการปรุงอาหารมีหลายชนิด
- อลูมิเนียม แผงอลูมิเนียมมีราคาไม่แพง แต่ในจุดนี้บางทีข้อดีของพวกเขาก็สิ้นสุดลง ในระหว่างการใช้งานอลูมิเนียมจะหรี่ลงอย่างรวดเร็วรอยขีดข่วนได้ง่ายในระหว่างการขนส่งหรือซักผ้า (ดังนั้นจึงกลัวการขัดและอวนโลหะสำหรับการซัก) รอยนิ้วมือยังคงอยู่บนพื้นผิวจากการสัมผัสเพียงเล็กน้อยและการกระเด็นของน้ำที่สะอาดแม้จะทำให้เกิดคราบสกปรก
- เคลือบฟัน ข้อดีข้อแรกเหมือนกัน - ราคาไม่แพง ประการที่สองคือความสามารถในการเลือกสีจากช่วงสีที่ค่อนข้างกว้าง แผงเคลือบไม่กลัวความเสียหายทางกลโหลดอุณหภูมิพวกเขาไม่ทิ้งรอยนิ้วมือหรือน้ำ แต่การเคลือบฟันนั้นง่ายต่อการแตกร้าวทำให้วางของหนักลงบนมันอย่างเชื่องช้า
- เหล็กกล้าไร้สนิม รุ่นสแตนเลสมีราคาแพงกว่าสองรุ่นก่อนหน้าเล็กน้อย พวกเขาจะดีกว่าอลูมิเนียมในความต้านทานแรงกระแทกและทนความร้อนอย่างไรก็ตามรอยนิ้วมือและคราบจากความชื้นที่พวกเขายังคงอยู่
- แก้วเซรามิก การเคลือบสีที่มีราคาแพงที่สุด แต่ก็มีความทันสมัยที่สุดด้วยซึ่งเป็นความรักที่คู่ควรกับผู้บริโภค ในเวลาเดียวกันมันเป็นเรื่องง่ายที่จะดูแลแก้วเซรามิก - เพียงแค่เช็ดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ หรือใบมีดโกนพิเศษ เซรามิกแก้วสามารถลดการใช้พลังงานในการปรุงอาหารเนื่องจากจะทำให้ร้อนและเย็นได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งไปกว่านั้นนอกเขตร้อนซึ่งมีการทำเครื่องหมายไว้อย่างชัดเจนเตาจะยังคงเย็นอยู่เสมอ
อย่างไรก็ตามมีข้อเสียคือการเคลือบ มันเปราะบางมากและสามารถแตกร้าวเมื่อกระทบกับวัตถุที่มีน้ำหนักมากชิปเกิดขึ้นได้ง่าย หากน้ำเย็นเข้าสู่พื้นผิวที่อุ่นรอยแตกจะปรากฏขึ้น จุดหวานยังคงอยู่บนพื้นผิวดังกล่าว และน้ำตาลที่ขึ้นบนแผงการทำงานสามารถทำลายโครงสร้างเซรามิกแก้วเพื่อให้มีร่องรอยตลอดไป นอกจากนี้ต้องเลือกจานที่ถูกต้อง: ด้านล่างควรจะสมบูรณ์และเส้นผ่าศูนย์กลางไม่ควรใหญ่กว่าโซนให้ความร้อนมิฉะนั้นจุดสีขาวจะยังคงอยู่ด้านหลังขอบของโซนนี้
ปลาย
อย่าเลือกประกอบอาหารตามเกณฑ์ใดเกณฑ์หนึ่ง แน่นอนว่าความพึงพอใจในการใช้งานอุปกรณ์นั้นขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของพารามิเตอร์ที่แตกต่างกัน - ว่าคุณจะสะดวกในการทำงานกับระบบควบคุมเฉพาะวัสดุที่เฉพาะเจาะจงรูปร่างของแผงตำแหน่งของเตา ฯลฯ
ความหลากหลายของเตาสำหรับแผงไฟฟ้า
ในเตาที่ทันสมัยความหลากหลายของขนาดและรูปร่างของเตาจะค่อนข้างใหญ่
- รูปร่างของพวกเขาสามารถกลมรีหรือสามเหลี่ยม
- หัวเผาสองหรือสามวงจรสำหรับรุ่นไฟฟ้าทำให้สามารถเลือกพื้นที่ทำความร้อนได้ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจาน
- การปรากฏตัวของเขตด่วน (ด้วยพลังที่เพิ่มขึ้น) เป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ร้อนอย่างรวดเร็ว
- โซนวงรีจะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารในล็อบบี้หรือจานรูปไข่อื่น ๆ
- Wok Burner พิเศษถูกออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหรือจานลึกที่คล้ายกัน
- จำนวนเตาสามารถแตกต่างกันในรุ่นที่แตกต่างกันจาก 2 ถึง 6 (บางครั้งมากยิ่งขึ้น)
โดยวิธีการในเตาแก๊สเพื่อความรวดเร็วและแม้กระทั่งความร้อนมงกุฎเตาคู่ (สาม) มักจะใช้ซึ่งมีตามลำดับเปลวไฟ 2 หรือ 3 แถว
ตอนนี้เกี่ยวกับหลักการของเตา อลูมิเนียมสเตนเลสและพื้นผิวการปรุงอาหารแบบบิวท์อินสำหรับห้องครัวผลิตขึ้นด้วยวงแหวนตาบอดซึ่งภายในมีขดลวดความร้อนไฟฟ้า มันเป็นรุ่นที่ร้อนและเย็นนานกว่ารุ่นอื่น ๆนอกจากนี้เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาสูญเสีย "การนำเสนอ" จุดต่าง ๆ ยังคงอยู่
มีองค์ประกอบความร้อนหลายประเภทที่พบในแผงกระจกเซรามิก: หลอดฮาโลเจน, เหนี่ยวนำ, หัวเผาแบบเร็วหรือ Hi-Lite
- แรพิดนั้นถูกปล่อยออกมาในรูปของเกลียว แต่มันก็ร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็ว
- หลอดฮาโลเจนนอกเหนือจากเกลียวแล้วยังติดตั้งหลอดฮาโลเจนที่ทรงพลังเพิ่มเติมซึ่งเพิ่มส่วนสำคัญของความร้อนระหว่างการทำงานของเตา พวกเขาร้อนขึ้นและเย็นลงเร็วขึ้น แต่ในเวลาเดียวกันพื้นผิวการทำงานทั้งหมดจะได้รับความร้อนไม่ใช่แค่เตาเผา
- เครื่องเขียน Hi-Lite มีองค์ประกอบความร้อนเทปล้อมรอบในฐานใยหิน พวกเขาร้อนขึ้นเกือบจะทันที การปรับระดับความร้อนหลายขั้นตอนทำให้ง่ายต่อการเลือกโหมดการทำอาหารที่ดีที่สุด
อะไรคือข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ปัญหานี้ต้องพิจารณาแยกต่างหากเนื่องจากหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากทุกสิ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เนื่องจากมันพาเนลดังกล่าวประหยัดที่สุดและปลอดภัยที่สุดในการใช้งาน
ดังนั้นความแตกต่างระหว่างแผงเหนี่ยวนำจากไฟฟ้ามีดังนี้
- เครื่องใช้ไฟฟ้าก่อนจะหมุนเกลียวเตาให้ความร้อนจากนั้นจึงประกอบอาหารและเครื่องครัวในขณะที่ใช้พลังงานความร้อนเป็นจำนวนมาก พื้นผิวเหนี่ยวนำยังคงเย็นอยู่เสมอซึ่งมีความปลอดภัย หลักการทำงานของมันนั้นขึ้นอยู่กับการสร้างสนามแม่เหล็กไฟฟ้าซึ่งจะให้ความร้อนโดยตรงที่ด้านล่างของจาน พลังงานนี้ใช้พลังงานน้อยลงหนึ่งเท่าครึ่ง
- เนื่องจากอุปกรณ์ดังกล่าวทำให้เวลาในการปรุงอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (ตัวอย่างเช่นแผงเหนี่ยวนำสามารถต้มน้ำใน 3 นาทีในขณะที่แผงไฟฟ้าต้องการเวลาอย่างน้อย 5-6 นาที)
- อุปกรณ์ทำอาหารใด ๆ ที่เหมาะสำหรับแผงไฟฟ้าเพียงอย่างเดียวที่พิเศษสำหรับการเหนี่ยวนำ: กับด้านล่างหนาหลายชั้นที่ทำจากวัสดุ ferromagnetic (ส่งคลื่นแม่เหล็ก)
- ความปลอดภัยของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังอยู่ในความจริงที่ว่ามันจะไม่เปิดหากมีวัตถุแปลกปลอมเข้ามา ดังนั้นเด็กเล็กจะไม่สามารถทำการยิงโดยไม่ตั้งใจ
บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของแผงเหนี่ยวนำคือราคาที่เหลือเชื่อ ดังนั้นในการตัดสินใจว่าจะซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้าเครื่องใดเป็นสิ่งแรกที่จำเป็นในการประเมินความเป็นไปได้ทางการเงิน ท้ายที่สุดการซื้อดังกล่าวจะนำมาซึ่งการซื้อชุดจานพิเศษซึ่งมีราคาแพงมาก
ปลาย
อย่าลดราคาเครื่องซักผ้าใหม่ที่พอดีกับการตกแต่งภายในของคุณ แม้แต่ความสะดวกสบายที่สุดก็จะไม่นำความสุขที่แท้จริงถ้ามันทำลายแผนการออกแบบในห้องครัว
สิ่งอื่นที่ควรมองหาเมื่อเลือก
ข้างต้นได้รับการระบุลักษณะทางเทคนิคที่จะช่วยให้เราสามารถประเมินระดับของความน่าเชื่อถือความปลอดภัยประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกเครื่องใช้ในครัวเรือนใด ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาทุกอย่าง ตัวอย่างเช่นการมีฟังก์ชันการทำงานที่ทันสมัยเพิ่มเติมที่แผงสามารถติดตั้ง แม่บ้านจะเพลิดเพลินกับฟังก์ชั่นต่อไปนี้:
- จุดระเบิดไฟฟ้า
- การควบคุมก๊าซ (การปิดกั้นการจ่ายก๊าซอัตโนมัติเมื่อเป่าเปลวไฟ);
- การปิดกั้นจากการเปิดโดยไม่ตั้งใจ (ป้องกันเด็ก);
- ตัวบ่งชี้ความร้อนเตา
- ปิดเครื่องอัตโนมัติหากไม่มีการดำเนินการใด ๆ บนพาเนลเป็นระยะเวลาหนึ่ง
- อัตโนมัติเดือด (รักษาอุณหภูมิความร้อนที่จำเป็นหลังจากเดือด)
สีของแบบจำลองมีความสำคัญ และไม่เพียงเพราะเขาสามารถนำความไม่ลงรอยกันที่มีสีสันเข้ากับสไตล์โดยรวมของการตกแต่งภายใน หากคุณกำลังจะทำอาหารแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์หรือในทางกลับกันคนที่มีการประสานงานบกพร่องมากเกินไปคุณไม่ควรเลือกสีอ่อน: จุดที่ไม่มีที่สิ้นสุดและกระเด็นที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้หากมีเด็กเล็กในบ้านพวกเขาสามารถทิ้ง“ ศิลปะ” ไว้บนพื้นผิวสีขาว
ปลาย
อย่าซื้อเตาปรุงอาหารที่ทันสมัยที่สุดสำหรับคุณแม่ผู้สูงอายุของคุณ แม้จะมี "ความก้าวหน้า" และความสะดวกสบายทุกอย่างมันเป็นเรื่องยากสำหรับผู้สูงอายุที่จะรู้สึกสะดวกสบายกับการควบคุมอุปกรณ์ดังกล่าว: พวกเขากลัวเซ็นเซอร์ตัวบ่งชี้ที่นิยมของเรา เป็นไปได้มากว่าความกลัวเหล่านี้จะทำให้เธอมีความสุขกับของขวัญที่เหลืออยู่และเธอจะไม่สามารถใช้มันได้
ขนาดของเตาประกอบอาหารขนาดและจำนวนของหัวเผาก็สำคัญเช่นกัน เป็นสิ่งสำคัญที่อุปกรณ์จะต้องพอดีกับสถานที่ที่กำหนดและสามารถเตรียมอาหารสำหรับคนจำนวนหนึ่ง
มันอาจกลายเป็นว่าสะดวกมากที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ให้ประกอบชิ้นส่วนอิสระจากแผงโมดูลาร์ ในเวลาเดียวกันเตาเผาสามารถวางในรูปแบบของรูปหลายเหลี่ยมมุมส่วนโค้งและอื่น ๆ วิธีการนี้เป็นธรรมหากมีความต้องการของแต่ละบุคคล (เช่นห้องครัวขนาดเล็กหรือในทางกลับกันเกินไปการปรากฏตัวของหลายคนในบ้านที่จะปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน ฯลฯ .)
การเลือกประกอบอาหารเป็นเรื่องที่ค่อนข้างรับผิดชอบ และไม่สามารถเข้าใจผิดได้เพียงคำนึงถึงความซับซ้อนทั้งหมดของข้อกำหนดที่ผู้บริโภคเฉพาะนำเสนอให้กับเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้ สไตล์, สี, ขนาด, อุปกรณ์, เศรษฐกิจ, ความปลอดภัย, ความน่าเชื่อถือ, ความสะดวกสบาย, จำนวนสมาชิกในครอบครัว, อายุ, พื้นที่ห้องครัว - ทุกสิ่งที่นี่จะไม่มีความสำคัญขนาดเล็ก