ต้นไม้ผลไม้ที่เรียกว่า Voloshsky หรือวอลนัตกรีกในรัสเซียเป็นของสกุล Juglans กัดทอง นี่เป็นตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดในครอบครัวกระจายอยู่ในเขตร้อนชื้นของเอเชียยุโรปและทวีปอเมริกาเหนือ
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
วอลนัต - ต้นไม้แพร่กระจายสูง. อินสแตนซ์ที่อายุ 50-70 ปีขึ้นไปมีความสูง 25–30 เมตรและเส้นผ่าศูนย์กลางของลำตัวในส่วนล่างเกิน 1.5 เมตรเปลือกไม้เป็นสีเทาเข้มหนาปกคลุมด้วยรอยแตก ระบบรากประกอบด้วยแกนกลางอันทรงพลังที่เจาะลึกถึง 3 - 3.5 ม. และหน่อรองที่พัฒนาขึ้นหลังจากต้นไม้มีอายุถึง 7-10 ปี มงกุฎถูกกระแทกหนา ใบก้านใบมีความซับซ้อนสีเขียวเข้มคู่กับสีฟ้า พวกเขาประกอบด้วยก้อนยาว 7-11 กับเคล็ดลับแหลมยาว 8-12 ซม.
ดอกไม้เพศเดียวกันออกดอกพร้อมกันกับใบไม้ในปลายเดือนเมษายน. ช่อดอกเกสรตัวเมียและเกสรตัวเมียตั้งอยู่บนต้นไม้ต้นเดียวกัน ครั้งแรก - ในรูปแบบของต่างหูห้อยสีเขียวอ่อน, ที่นั่งรอบที่สองที่มี perianth ผสม, เติบโตที่ยอดของยอดหรือใน axils ของใบ การผสมเกสรเกิดขึ้นตามขวางเนื่องจากการออกดอกในคราวเดียวไม่สม่ำเสมอ
ถั่วสุกในเดือนกันยายนหรือตุลาคม. เปลือกไม้แข็งแรงของพวกเขาล้อมรอบด้วยเปลือกเยื่อสีเขียวอ่อนซึ่งแตกออกเป็นอิสระในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดที่กินได้นั้นอยู่ใต้เปลือกยางของเปลือกในช่องว่างคั่นด้วยเซพทาบาง ๆ มวลของผลไม้ทั้งหมดคือ 6-15 กรัมผลผลิตของเมล็ดขึ้นอยู่กับความหลากหลายช่วงจาก 40 ถึง 68%
ถั่วลูกแรกปรากฏบนต้นไม้อายุ 7-9 ปี. พืชสามารถเจริญเติบโตเต็มที่เมื่ออายุ 20 ปีและยังคงมีผลจนถึง 150-200 ปี ช่วงชีวิตของสิ่งส่งตรวจแต่ละชิ้นมีระยะเวลาเกินกว่า 500 ปี
วอลนัทไม่ทนความเย็น. การเพาะปลูกเต็มรูปแบบเป็นไปได้ในภูมิภาคที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่อปีอย่างน้อย +10–12 ° C และในช่วงพืชที่ใช้งาน + 20-25 องศาเซลเซียส ตัวอย่างที่อยู่ในวัยผู้ใหญ่มีชีวิตรอดน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ถึง -25–28 ° C ในช่วงที่อากาศหนาวจัดเป็นเวลานาน ในสภาพอากาศที่พอสมควรต้นไม้จะแก่และเริ่มมีผลเมื่อใช้เทคโนโลยีการเกษตรที่มีความสามารถ
การแพร่กระจาย
บ้านเกิดของวอลนัทเป็นภูมิภาคของเอเชียไมเนอร์กลางและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สายพันธุ์ป่าเป็นเรื่องธรรมดาในธรรมชาติของ Transcaucasia ทางตอนเหนือของอินเดียในประเทศจีน แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ ได้แก่ พื้นที่น้ำท่วมที่ราบสูงลาดชันและหุบเขาลึก
การเพาะปลูกในภาคใต้ของยุโรป: ในบอลข่านในกรีซ, สเปน, อิตาลี, ยูเครน, มอลโดวา. ในยุโรปตะวันตกมีการแนะนำในเยอรมนีนอร์เวย์ ในทวีปอเมริกาเหนือมีการปลูกในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงถึงละติจูด 56 องศาเหนือ ในรัสเซียปลูกฝังในแหลมไครเมียดินแดนครัสโนดาร์ดินแดน Stavropol ในภูมิภาค Rostov ใน Kabardino-Balkaria ด้วยความสำเร็จที่แตกต่างคือการพัฒนาในภูมิภาคโวลก้าภาคใต้
พันธุ์
รูปแบบการผสมพันธุ์ที่แตกต่างกันของวอลนัทแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก, มวลผลไม้, ผลผลิต, ความต้านทานโรคและความเสียหายจากศัตรูพืช
พันธุ์ยอดนิยม:
- Skinino ต้นไม้สูง 10-12 เมตรมีมงกุฎหนาทึบฤดูหนาวแข็งแรง ผลไม้เป็นรูปไข่มีน้ำหนักมากถึง 15 กรัมเปลือกหนาและเมล็ดขนาดใหญ่ ทำให้สุกในกลางเดือนกันยายน
- Codrene มอลโดวาผลไม้ทนความหนาวขนาดใหญ่ที่มีถั่วหนักทรงกลมหนัก 10-15 กรัมเปลือกบาง, ผลผลิตเคอร์เนลมากกว่า 60%
- ซานต้าโรซ่านิ่ม ถั่วแคลิฟอร์เนียที่มีเปลือกแสงและเมล็ดสีขาวมัน
- ขนม. พันธุ์รัสเซียที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมผลไม้สุกเร็ว ทนความร้อนและความแห้งแล้งได้ดีถั่วเป็นทรงกลมขนาดใหญ่น้ำหนัก 10-12 กรัมพร้อมเปลือกหนาปานกลาง
- ยักษ์. หลากหลายมีคุณสมบัติการปรับตัวสูง มันสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ผลผลิตสูงปกติ ถั่วทรงกลมน้ำหนัก 8-10 กรัม
ใบสมัคร
วอลนัต - พืชผลไม้ที่มีคุณค่า. สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดลำดับความสำคัญของแอปพลิเคชัน จำนวนถั่วที่เก็บได้จากต้นโตหนึ่งต้นที่ให้ผลสูงต่อฤดูกาลสามารถสูงถึง 300-350 กิโลกรัม ในข้าวเต็มวัยมีความเข้มข้น:
- น้ำมันไขมัน 70–75%;
- โปรตีน 20%;
- วิตามินบี, PP, E, D วิตามิน, แคโรทีน, วิตามินซี;
- เหล็ก, ซีลีเนียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ทองแดงและแร่ธาตุอื่น ๆ
วอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง พวกเขาจะใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการผลิตของขนมหลากหลาย, ซอส, จานอาหารของชาติ
น้ำมันวอลนัทมีคุณค่าทางโภชนาการใช้ในยาเครื่องสำอาง
ใบและเปลือกสีเขียวของพืชมีความขม, อัลคาลอยด์, น้ำมันหอมระเหย, แทนนินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ เหล่านี้เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตเครื่องสำอางเพื่อการดูแลผิวและผม
ในการแพทย์พื้นบ้านนั้นมีการใช้การเตรียมบนพื้นฐานของ decoctions และทิงเจอร์ของถั่วเขียวในการรักษาโรคติดเชื้อกระเพาะอาหารโรคผิวหนังเพื่อเร่งการรักษาแผลและแผล
เปลือกแข็งถูกนำมาใช้ในการผลิตวัสดุก่อสร้างเช่นสารกัดกร่อน น้ำผลไม้จากเปลือกและใบไม้เป็นส่วนหนึ่งของสีย้อมสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องหนัง
วอลนัตถือว่าเป็นวัสดุตกแต่งที่มีคุณค่าและงานช่างไม้. อาร์เรย์มีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายของเฉดสี: จากสีเทาสีเทาและสีทองสีแดงถึงสีน้ำตาลเข้ม โครงสร้างของต้นไม้มีลักษณะเป็นเส้นละเอียดโดยมีบริเวณที่เป็นฝอยมีพื้นผิวที่เด่นชัดและมีลวดลายสีเข้มตัดกัน ความหนาแน่นแตกต่างกันตั้งแต่ 500 ถึง 720 กก. / ลบ.ม. ความหนืดและทนต่อแรงกระแทกอยู่ในระดับปานกลาง
ในระดับอุตสาหกรรมไม้จะไม่ถูกเก็บเกี่ยวเนื่องจากมูลค่าของพืชผล. ด้วยเหตุนี้วัตถุดิบส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตแผ่นไม้อัดสำหรับแผงเฟอร์นิเจอร์และตกแต่ง ไม้ปาร์เก้ชิ้นส่วนบ้านพักแขนตกแต่งบ้านและของที่ระลึกทำจากวอลนัท
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
วอลนัทมีประโยชน์ในฐานะเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามินกรดอินทรีย์ไขมันสัตว์กรดอะมิโนมาโครและสารอาหารรอง ในแง่ของปริมาณสารอาหารพวกเขาเปรียบได้กับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมและในแง่ของพลังงานที่มีคุณค่าพวกเขาเกินพวกเขาโดย 1.5-2 ครั้ง
แนะนำให้รับประทานวอลนัท:
- เด็ก ๆ
- คนอ่อนแอและร่างกายอ่อนล้า;
- ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของประสาท
- มีภูมิคุ้มกันไม่เพียงพอ
- ตั้งครรภ์
- ด้วยการละเมิดของต่อมไร้ท่อ;
- ด้วย hypovitaminosis;
- กับหลอดเลือด;
- กับโรคหัวใจ
- ด้วยโรคพยาธิ
แนะนำให้ใช้ถั่วกับน้ำผึ้งและสารเติมแต่งอื่น ๆ ในการรักษาภาวะ hypogonadism ลดความแรงของผู้ชาย
น้ำมันที่มีไขมันสารสกัดจากใบและเปลือกวอลนัทสีเขียวมีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, การปฏิรูป, กระชับ, choleretic, ห้ามเลือด, ฤทธิ์ต้านมะเร็ง การเตรียมการตามสิ่งเหล่านี้มีประสิทธิภาพใน:
- โรคตับ;
- การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
- ความผิดปกติของลำไส้
- เส้นเลือดขอด;
- วัณโรค
- กระดูก;
- โรคแพ้ภูมิตัวเอง
อันตรายและข้อห้าม
ความเข้มข้นสูงของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในวอลนัทต้องมีทัศนคติที่ดีต่อผลิตภัณฑ์นี้ แพทย์ไม่แนะนำให้กินข้าวมากกว่า 5 เมล็ดในเวลาเดียวกัน แมกนีเซียที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษมีผลทำให้เส้นเลือดขยายตัวคมชัดและหลังการบริโภคในปริมาณมากทำให้เกิดอาการปวดหัวและวิงเวียนศีรษะ paroxysmal
อุบัติการณ์ของ neurodermatitis หรือสะเก็ดเงินเป็นเหตุผลที่ต้องระวังเกี่ยวกับผลไม้ของต้นวอลนัท บ่อยครั้งที่พวกเขาก่อให้เกิดอาการกำเริบ
วอลนัทมีข้อห้ามในกรณีของการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น, ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและโรคอ้วน
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
วอลนัทถูกตั้งชื่อครั้งแรกใน Kievan Rus ซึ่งเป็นสินค้าที่นำโดยพ่อค้าชาวเอเธนส์ ในพระคัมภีร์บาบิโลนต้นไม้เหล่านี้เติบโตในสวนลอย
ในหลายชนชาติของเทือกเขาคอเคซัสวอลนัตถือว่าศักดิ์สิทธิ์และในมอลโดวามีธรรมเนียมที่จะปลูกต้นไม้นี้ในสนามเมื่อเด็กเกิดในครอบครัว
ที่ใหญ่ที่สุดถือว่าเป็นต้นไม้วอลนัทซึ่งจนถึงสิ้นศตวรรษที่ 19 มีอยู่ในดินแดนของออสซีเชียใต้ที่ทันสมัย เส้นรอบวงของลำต้นยาวเกิน 8 เมตรและทหารม้าหลายสิบคนสามารถซ่อนตัวอยู่ในเงามืดของมงกุฎได้ ผลผลิตเฉลี่ยจากยักษ์ใหญ่ประมาณ 1.5 ตันผลไม้ต่อฤดูกาล
ท่าเรือ
มีความจำเป็นต้องวางต้นไม้บนพื้นที่ราบหรือพื้นที่ที่มีแสงแดดสูง สำหรับการลงจอดกลุ่มระยะห่างระหว่างลำต้นควรมีอย่างน้อย 8 เมตร
เวลาในการปลูกที่แนะนำคือฤดูใบไม้ผลิ. เนื่องจากดินมีธาตุอาหารไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น
- หลุมสำหรับต้นกล้าที่มีความลึกและความกว้างประมาณ 1 เมตรขุดเมื่อปลายเดือนกันยายน
- ส่วนหนึ่งของดินที่ขุด - ชั้นบนของมัน - ผสมกับพีทและฮิวมัสเท่ากัน, 2 กก. ของ superphosphate, 2 กก. จากเถ้าไม้, ปุ๋ยโปแตช 800 กรัม, เพิ่มชอล์ก 500 กรัมหรือแป้งโดโลไมต์
- หลุมจะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นมีน้ำ 20 ลิตรเทลงไปแล้วทิ้งไว้จนฤดูใบไม้ผลิ
งานเพิ่มเติมจะดำเนินการในเดือนเมษายน. ดินถูกลบออกจากหลุมซึ่งมีแรงหนุนสูง 2.5-3 เมตรลงสู่ก้นบ่อก่อนที่จะถูกวางลงในดินต้นกล้าจะถูกจุ่มลงในส่วนผสมของของเหลวจากดิน 3 ส่วน 1 ส่วนของปุ๋ยคอกและน้ำ ที่ด้านล่างของรูระบายน้ำล่วงหน้า 20 ซม. จากหินก้อนเล็ก ๆ ด้านบนเป็นเนินวัสดุพิมพ์ ต้นไม้ตั้งอยู่ในลักษณะที่คอรากอยู่เหนือผิวดิน 3-5 ซม. จากนั้นรากจะถูกโรยด้วยดินทุกด้าน
ทันทีหลังจากปลูกลำต้นจะถูกรดน้ำด้วยน้ำ 20-25 ลิตร. เมื่อความชื้นถูกดูดซับต้นอ่อนจะถูกผูกติดกับส่วนรองรับ วงลำต้นควรคลุมด้วยขี้เลื่อยในชั้น 2-3 ซม.
การดูแล
วอลนัทเรียกร้องความชื้น. ในช่วงเวลาที่ร้อน - จากพฤษภาคม - กรกฎาคม - มีความจำเป็นต้องรดน้ำเดือนละสองครั้งใช้เวลาประมาณ 5 ลิตรต่อดิน 1 ตารางเมตร ในการรวบรวมและใช้น้ำฝนอย่างมีเหตุผลขอแนะนำให้ล้อมรอบลำต้นด้วยลูกกลิ้งขนาด 15 ซม. จากดินหรือทรายในรัศมี 40-50 ซม. ในเดือนสิงหาคมความถี่ของการชลประทานลดลง 1 ครั้งต่อเดือน ด้วยฝนตกหนักคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มความชื้น
รากของวอลนัทไม่ชอบคลายดังนั้นหญ้าวัชพืชที่ปรากฏจะต้องถูกลบออกทันทีและชั้นคลุมด้วยหญ้าควรได้รับการปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ
ในช่วง 3 ปีแรกต้นกล้ามีปุ๋ยเพียงพอกับดินในระหว่างการปลูก ในอนาคตในช่วงฤดูปลูกวอลนัตต้องการ:
- 8-10 กิโลกรัมของ superphosphate
- 2.5 กิโลกรัมโพแทสเซียมคลอไรด์;
- 5 กิโลกรัมของไนเตรต
- เกลือแอมโมเนียม 7-8 กิโลกรัม
สารประกอบของไนโตรเจนถูกนำมาใช้ในฤดูใบไม้ผลิและในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน ฟอสเฟตและโพแทสเซียมผสม - ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงฤดูใบไม้ร่วง
การตัดแต่งกิ่งที่แห้งและเป็นโรคจะดำเนินการในเดือนมีนาคมก่อนที่จะเริ่มฤดูการปลูก. พวกเขาเริ่มก่อตัวเป็นมงกุฎเมื่อลำต้นถึงความสูงของ 80–100 ซม. พวกเขาทำเช่นนี้ในเดือนตุลาคม: ตัดยอดด้านข้าง, กิ่งสั้นลง 10-20 ซม. Secateurs จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนเริ่มงาน สถานที่ของความเสียหายที่หนากว่า 5 มม. ถูกหล่อลื่นด้วยสวนแบบต่างๆ
เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว
ในปลายฤดูใบไม้ร่วงลำต้นของต้นไม้จะถูกทำความสะอาดด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น ใต้รากเทน้ำ 25 ลิตร ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งต้นไม้จะถูกหุ้มฉนวน: คลุมด้วยหญ้าให้หนา 10-15 ซม. ขึ้นไปวางบนชั้นของปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก สำหรับฤดูหนาวต้นกล้าอายุต่ำกว่า 5 ปีจะถูกห่อด้วยผ้าใบ
การปรับปรุงพันธุ์
ผลผลิตมากที่สุดคือวิธีเมล็ดของการขยายพันธุ์ของต้นไม้ ต้นกล้าที่ได้รับจึงง่ายต่อการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น
ถั่วสุกแบ่งเป็นชั้น ๆ ก่อนที่จะงอก. หากเปลือกหนาเก็บที่ 0–5 ° C เป็นเวลาสามเดือนเปลือกบาง - ที่ + 10–12 ° C ประมาณ 1.5 เดือน จากนั้นวางวัสดุในทรายเปียกเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์ เมื่ออวัยวะเพศหญิงเปิดออกและเชื้อโรคของยอดปรากฏถั่วที่ปลูกในดินลึก 10-12 ซม. พวกเขาทำเช่นนี้เมื่อดินอุ่นถึง 10 องศาเซลเซียส เมื่อทำการขุดสนามเพลาะเชิงเส้นจำนวนมากให้วางเมล็ดห่างกัน 15 ซม. เพื่อให้หน่ออ่อนไม่ตายจากความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจึงถ่ายโอนไปยังเรือนกระจก หลังจาก 2-3 ปีต้นกล้าเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่ง
ในภูมิภาคที่อบอุ่นวอลนัทจะแพร่กระจายโดยการรับสินบนวางโล่ป้องกันของความหลากหลายที่ต้องการภายใต้เปลือกต้นตอ
โรคและปรสิต
จุดสีเทา, สีน้ำตาล, สีดำบนใบไม้ผลไม้และยอดของถั่วเป็นสัญญาณของความพ่ายแพ้โดย bacteriosis หรือ marsoniosis พวกเขาอาจเกิดจากความชื้นเป็นเวลานานรดน้ำที่ไม่เหมาะสมและส่วนเกินของปุ๋ยไนโตรเจน สำหรับการป้องกันโรคมีความจำเป็นต้องตรวจสอบเทคโนโลยีการเกษตร ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องทำให้ลำต้นปลอดจากเปลือกที่ตายแล้วกิ่งที่แช่แข็งรักษาต้นไม้ด้วยสารละลายกรดกำมะถัน 1% หรือของเหลวบอร์โดซ์ 1% ส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืช - ตัดและเผา การรักษาต้นไม้เป็นประจำด้วยสารละลายยูเรีย 7% ช่วยป้องกันการพัฒนาของ mycoses และกำจัดศัตรูพืชออกไป
ปรากฏการเจริญเติบโตบนลำต้น - อาการของโรคมะเร็งราก. ต้องเปิด neoplasms ทำความสะอาดด้วยโซดาไฟและล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
การล้างบาปประจำปีของลำต้นที่มีมะนาวถึงความสูงประมาณ 1-1.5 เมตรจากพื้นโลกช่วยป้องกันเปลือกไม้จากปรสิต ในการกำจัดต้นไม้จากเพลี้ยคุณต้องฉีดครอบฟันด้วยการเตรียม Actellic หรือ Antitlin
หนอนผีเสื้อกลางคืนและรังของพวกเขาจะต้องรวบรวมด้วยตนเองแขวนกับดักพิเศษในสาขา. ตัวอ่อนของผีเสื้อและผ้าขาวทำลายวิธีแก้ปัญหาของ Dendrobacillin 30% พ่นมงกุฎนอกช่วงออกดอก เมื่อพืชได้รับผลกระทบจากไรนัทจะมีการใช้ Acaricides - Actaru หรือ Kleschevit
ในสภาพอากาศที่เย็นอายุของผลวอลนัทจะเกิดขึ้นในอีก 2-3 ปีต่อมาทางใต้และผลผลิตจะมีลำดับความสำคัญลดลง อย่างไรก็ตามด้วยการดูแลอย่างเหมาะสมมงกุฎต้นไม้ที่สลักเป็นทรงกลมจะกลายเป็นเครื่องประดับหลักของสวน