ฉันรักพวกเขามาตั้งแต่เด็ก! ศึกษาเรื่องประโยชน์ของผู้ชาย, ฟักทอง, ผลข้างเคียง, องค์ประกอบ พวกเขาเป็นที่รักของคนจำนวนมาก สำหรับร่างกายของผู้หญิงนั้นยังมีประโยชน์อย่างมาก เมล็ดฟักทองและผลิตภัณฑ์อร่อยพร้อมคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ นักโภชนาการชาวญี่ปุ่นชื่อดัง J. Osawa ได้รวบรวมตารางอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้นเมล็ดฟักทองจึงเกิดขึ้นเป็นอันดับแรก! ชื่อเสียงโดยเฉพาะเป็นของพวกเขาสำหรับปริมาณของธาตุสังกะสีขนาดเล็กในองค์ประกอบของพวกเขา เมล็ดฟักทองถูกกล่าวขานว่ามีความสำคัญรองจากหอยนางรมในสังกะสีเท่านั้น แต่หอยนางรมไม่สามารถใช้ได้สำหรับทุกคนและยินดีต้อนรับเมล็ดฟักทอง! ในภูมิภาคของเราในบานโดยไม่ต้องมีฟักทองและสวนสิ่งที่จะไม่เกิดขึ้น เมล็ดทานตะวัน - เป็นผลพลอยได้ - ฟักทองถูกกิน แต่เมล็ดยังคงอยู่
เมล็ดฟักทองคุณสมบัติที่มีประโยชน์
พวกเขามีวิตามินจำนวนเท่าใด! แม้แต่เรื่องยากที่จะแสดงรายการทุกอย่าง ตัวอย่างเช่นเมล็ดฟักทองมีวิตามินเคซึ่งเกี่ยวข้องกับระบบการแข็งตัวของเลือดมนุษย์ หากปราศจากมันร่างกายของเราจะไม่แข็งตัวตามปกติ สิ่งนี้พูดถึงประโยชน์ของเมล็ดฟักทองเพียงอย่างเดียว
พวกเขามีวิตามิน A และ E ที่สำคัญที่สุดสำหรับเราวิตามินทั้งสองนี้มีผลอย่างมากต่อสุขภาพของเราในสถานะของร่างกายในการฟื้นฟูการต่ออายุของเนื้อเยื่อบนผิวหนัง วิตามินเอเหนือสิ่งอื่นใดส่งผลกระทบต่อสถานะของวิสัยทัศน์ของเรา
ฟอสฟอรัสยังมีอยู่ในเมล็ดฟักทองซึ่งเป็นสารที่ไม่มีกระดูกของเรา หากปราศจากฟอสฟอรัสแคลเซียมจะไม่ทำงานตามที่ควร และโครงกระดูกของเราซึ่งไม่ได้รับฟอสฟอรัสในปริมาณที่เหมาะสมนั้นก็ไม่สามารถแข็งแกร่งพอ
และในที่สุดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่โดดเด่นอย่างสมบูรณ์ของเมล็ดฟักทองซึ่งฉันได้กล่าวไปแล้วบางส่วน การปรากฏตัวนี้คือสังกะสีและเลนิน (เลนิน) ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ต่อมลูกหมากในผู้ชายมากเกินไป แน่นอนกินเมล็ดฟักทองไม่รักษาต่อมลูกหมากโต และคุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ช้าลงได้บ้าง เอาการอักเสบโดยสิ้นเชิงอนิจจาเป็นไปได้ยาก แต่คำแนะนำสำหรับการใช้งานของพวกเขานั้นมีประโยชน์มากกว่าสำหรับชายหนุ่มในฐานะการป้องกันโรค ในที่สุดคุณสมบัติหลักของเมล็ดฟักทองคือการป้องกันไม่ให้ต่อมลูกหมากโต
ฉันต้องการเน้นว่าเมื่อเราพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้หมายถึงการรักษาโดยตรงหรือการยกเลิกยาที่แพทย์สั่ง นั่นควรเป็นไลฟ์สไตล์ของคุณ
เด็กชายเยาวชนชายหนุ่มกินเมล็ดฟักทอง! กินเมล็ดฟักทองให้ได้มากที่สุดบ่อยขึ้นและสม่ำเสมอตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชราคุณจะมีความเสี่ยงน้อยที่สุดในการขยายต่อมลูกหมาก โรคที่ไม่พึงประสงค์เช่น adenoma ต่อมลูกหมากจะข้ามคุณ
การใช้งานเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งทำหน้าที่ในทางลบต่อปรสิตเนื่องจากเปลือกสีเขียวของเมล็ดมีสารพิษจากพยาธิ - cucurbitin พิษนี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่อย่างร้ายแรงต่อเวิร์ม จริงฉันไม่พบข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับจำนวนเมล็ดฟักทองที่ควรกินเพื่อกำจัดหนอน
สิ่งที่มีประโยชน์มากขึ้นเมล็ดฟักทองทอดหรือแห้ง?
คำถามที่สำคัญมาก ขณะนี้มีแพคเกจที่สวยงามมากมายให้เลือกมากมายพร้อมขายฟักทอง พวกเขาจะขายในหรือไม่มีเปลือกหอยเค็มหรือไม่มีเกลือ วิธีการเลือกเมล็ดฟักทอง เราจะเลือกแบบไหน อันไหนมีประโยชน์มากที่สุด
แน่นอนเปลือกปกป้องเมล็ดจากการอบแห้งก่อนวัยอันควรจากการสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการจากจุลินทรีย์ที่หลากหลาย นอกจากนี้หากไม่มีเปลือกน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ดใด ๆ จะถูกออกซิไดซ์หืน - ไม่มีความช่วยเหลือจากร่างกายและไม่มีรสจืด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเลือกซื้อเมล็ดฟักทองที่ไม่สะอาด
แน่นอนว่าเป็นของทอดที่“ ใส่ใจ” รสชาติที่ถูกทิ้งร้างของเรา แต่เป้าหมายของเราไม่เพียง แต่มีความสุข แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยเช่นกัน เป็นที่เชื่อกันว่าการรักษาความร้อนทอดฆ่าสารอาหารสารอาหาร ใช่นี่เป็นเรื่องจริง แต่มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับระยะเวลาและอุณหภูมิของการรักษาความร้อน หากเมล็ดฟักทองทอดในกระทะอุณหภูมิในการทอดและเวลาที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้จะควบคุมได้ยาก เรามักจะทำทุกอย่างด้วยตา
ที่ดีที่สุดคือให้แห้งในเตาอบซึ่งมีโหมดควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือไม่เกิน 75 ° C เวลาในการอบชุบ - ไม่เกิน 20 นาที หากคุณเก็บเมล็ดฟักทองไว้ในเตาอบนานกว่านี้ร่างกายของเราจะไม่รับความรู้สึกใด ๆ จากพวกเขา
เป็นการยากที่จะบอกว่าโหมดการแปรรูปเมล็ดฟักทองเป็นสิ่งที่ผู้ผลิตปฏิบัติตาม มันจะมีประโยชน์มากกว่าในการรับเมล็ดฟักทองแห้งด้วยตัวเอง แต่ทางเลือกเป็นของคุณ
เมล็ดฟักทองเค็มเป็นที่นิยม แต่เกลือในร่างกายส่วนเกินนั้นไร้ประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ประโยชน์ต่อสุขภาพจะนำเฉพาะเมล็ดฟักทองที่ไม่ใส่เกลือ
หากมีคำถามเกี่ยวกับสีของเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วมันไม่สำคัญเพราะมันขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง ใส่ใจกับข้อกำหนดของบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
วิธีเก็บเมล็ดฟักทองเพื่อให้ได้ประโยชน์
คุณโตแล้วกินฟักทอง จะเตรียมและเก็บเมล็ดฟักทองไว้เป็นอาหารได้อย่างไร?
ฉันใส่เมล็ดที่เลือกจากฟักทองสุกในกระชอนล้างด้วยน้ำปริมาณมากเพื่อให้ปราศจากเส้นใย หากครั้งแรกที่เส้นใยทั้งหมดไม่ได้ล้าหลังฉันก็จะเทเมล็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยน้ำเย็น จากนั้นฉันก็ล้างอีกครั้งปล่อยให้น้ำไหลวางมันลงบนแผ่นฟิล์มพลาสติกหรือผ้าน้ำมันในชั้นเดียว แผ่ออกไปในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง สี่ถึงห้าวันบางครั้งอีกต่อไปพวกเขาโกหกแห้งฉันผสมพวกเขาเป็นระยะ พวกเขากำลังทำให้แห้ง หลังจากนั้นเมล็ดฟักทองก็พร้อมสำหรับการเก็บรักษา
วิธีการปรุงเมล็ดฟักทอง คุณสามารถอบแห้งในเตาอบ แต่แนะนำให้กระจายไปบนแผ่นอบที่มีชั้นบาง ๆ เพื่อให้แห้งและไม่สุก ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดปล่อยแง้มประตูเตาอบไว้ - มือของคุณควรจะทนความร้อนได้อย่างใจเย็น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกระตุ้นเป็นระยะ แต่กระบวนการอบแห้งจะลดลงจากไม่กี่วันเป็น 1.5-2 ชั่วโมง
โดยวิธีการแห้งในเมล็ดฟักทองเตาอบจะง่ายกว่าฟรีจากเปลือก
สำหรับการจัดเก็บฉันใช้ขวดแก้วที่สะอาดหมดจด ฉันเทเมล็ดลงในนั้นปิดมันด้วยฝาพลาสติกแห้งต้ม นั่นคือทั้งหมดดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเก็บไว้นานพอที่อุณหภูมิห้อง ฉันเก็บมันไว้ในตู้เก็บของบนระเบียง สำหรับการจัดเก็บคุณสามารถใช้ภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกเซรามิกที่มีฝาปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
ตัวอย่างเช่นหากคุณเตรียมเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วที่เก็บจากฟักทอง gymnospermous คุณจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดและปิดผนึกอย่างมิดชิด แต่ในที่เย็น - ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
โปรดจำไว้เสมอว่าเมล็ดฟักทองที่ถูกปอกเปลือกจะไม่ได้รับการปกป้องจากการสัมผัสกับอากาศมีน้ำมันและเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์น้ำมันทั้งหมดที่เน่าเสียง่าย
อายุการเก็บรักษาของเมล็ดฟักทองเป็นอาหารคืออะไร? สามารถเก็บส่วนที่ไม่เคลือบออกได้นานถึงหนึ่งปีและลอกออกน้อยกว่ามากถึง 6 เดือน
วิธีการกินเมล็ดฟักทองและรับผลบวก?
คุณยายของฉันเติมเมล็ดฟักทองบดลงในสลัดเครื่องปรุงรสซอสสำหรับอาหารจานหลักเสมอ ฉันจำได้ดีตั้งแต่ยังเด็ก นอกจากนี้เธอมักจะมีชามที่มีฟักทองอบแห้งและทานตะวันรักษาที่เตา
คุณยายของฉันยืนอยู่ที่สนามม้านั่งธรรมดา ๆ เครื่องบดถูกเมาไปที่ปลายด้านหนึ่งของม้านั่ง มันทำซีเรียลจากธัญพืชข้าวโพดซึ่งเลี้ยงไก่เป็ดห่าน และคุณปู่จากธัญพืชขนาดเล็กที่ร่อนแล้วปรุงมาม่า (โจ๊กข้าวโพดหนากับกระเทียม) ในเวลาต่อมาฉันไม่ได้พยายามทำอาหาร แต่อนิจจาสิ่งที่ฉันได้อร่อย แต่รสชาติของวัยเด็กไม่ได้คล้าย ... แต่ฉันก็ฟุ้งซ่าน!
เครื่องบดเนื้อเหล็กหล่อเก่าที่มีรูขนาดใหญ่ในตะแกรงถูกผูกเข้ากับปลายอีกด้านของม้านั่งไม้นี้ เมื่อวันที่คุณยายของฉันสับเมล็ดฟักทองปอกเปลือกสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายเช่นเฮเซลนัทวอลนัท
ฉันไม่ได้พูดนอกเรื่องขนาดใหญ่ด้วยความทรงจำวัยเด็ก ฉันเตือนคุณหนึ่งในวิธีการใช้เมล็ดฟักทองอย่างถูกต้อง - เพิ่มลงในอาหารใด ๆ - ซอส, สลัด, ซุป, ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็กคุกกี้แสนอร่อยของคุณยายโรยอยู่ด้านบนด้วยเมล็ดฟักทองหรือดอกทานตะวันบดเล็กน้อยอย่างที่เธอพูดเพื่อความงาม แต่ฉันคิดว่ามันดีเหมือนกัน
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
ความต้องการสังกะสีของร่างกายโดยเฉพาะในผู้ชายนั้นเยี่ยมมาก และมีจำนวนมากในเมล็ดฟักทอง สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กผู้ชายตั้งแต่แรกเกิดถึงวัยชรา บรรทัดฐานของการบริโภคโดยผู้ชายนั้นมากกว่าผู้หญิงหลายเท่า เหตุผล - สังกะสีมีผลอย่างมีนัยสำคัญในการฟื้นฟูของต่อมลูกหมาก ดังนั้นควรใช้เมล็ดฟักทองบ่อยที่สุดในอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เด็ก ๆ ของเราไม่มีใครยับยั้ง - พวกเขากินมากเท่าที่พวกเขาต้องการ อาจไม่เพียงยายของฉันเก็บเมล็ดฟักทองและทานตะวันไว้ในที่ที่เห็นได้ชัดเจน บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุของโรคต่อมลูกหมากโตในผู้ชายรุ่นก่อน ๆ
เมล็ดฟักทองกับน้ำผึ้งตามที่คุณยายทำ
ในฤดูหนาวคุณยายให้ลูกเราทุกวันก่อนกินน้ำผึ้งหนึ่งช้อนกับเมล็ดฟักทองบด ความอร่อยพิเศษ! แน่นอนหนึ่งช้อนก็ไม่เพียงพอสำหรับเรา แต่คุณย่าก็ยืนกราน มากกว่าหนึ่งครั้งเราไม่ได้รับส่วนผสมนี้ เธอเคยพูดตลอดเวลา: หนึ่งช้อนเป็นประโยชน์มากสำหรับคุณ แต่มากไม่ดี ฉันคิดว่าคุณยายฉลาดแกมโกง มีส่วนผสมที่เตรียมไว้ไม่มาก เธอต้องยืดตัวตลอดฤดูหนาว จากนั้นแม่ของฉันเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับลูกสาวของฉัน และตอนนี้ถึงตาข้าแล้วที่จะตามใจหลานสาว
มีการผสมส่วนผสมของเมล็ดน้ำผึ้งและฟักทองไว้อย่างง่ายๆ เพียงสองส่วนผสม: น้ำผึ้งและเมล็ดบดในสัดส่วนที่เท่ากัน อย่าบดพวกเขาเป็นฝุ่น เมื่อพวกเขาถูกบดขยี้เป็นชิ้นใหญ่มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า เมื่อผสมส่วนผสมแล้วเมล็ดจะนุ่มและน้ำผึ้งจะได้รับรสชาติที่อธิบายไม่ได้อย่างสมบูรณ์
ฉันคิดว่ามันอร่อยมากคุณไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวใจ แต่มันก็ยังมีประโยชน์มาก ส่วนผสมดังกล่าวสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่สำคัญองค์ประกอบติดตาม และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในช่วงที่อดอาหารด้วยวิตามินฤดูใบไม้ผลิ และต่อไป. คุณยายมีความมั่นใจ (ฉันคิดว่าเธอพูดถูก) ว่ามีส่วนผสมของน้ำผึ้งกับเมล็ดฟักทองปกป้องเราจากปรสิตเวิร์มเป็นต้น
และแน่นอนอย่าปฏิเสธตัวเองเพียงแค่คลิกเมล็ดพืช โดยวิธีการนี้ยังมีประโยชน์ - มันสงบประสาท ทำมันด้วยมือของคุณไม่ใช่ฟันของคุณ!
เป็นการยืนยันว่าเมล็ดฟักทองให้ประโยชน์อย่างเดียว - วิดีโอต่อไป ดูและยิ้ม!
แน่นอนว่าแมวเข้าใจโดยสัญชาตญาณว่าอะไรดีสำหรับร่างกายของเขา!