วันนี้เจ้าของธุรกิจหันไปล้างจานแทนการจ้างพนักงานที่เหมาะสม นี่เป็นธรรมเนื่องจากคุณภาพและความเร็วของการล้างจานต่อหน้าเครื่องล้างจานดีกว่าหลายเท่า หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนแรงงานด้วยตนเองเป็นอัตโนมัติในร้านกาแฟหรือร้านอาหารของคุณคุณอาจมีคำถาม - เครื่องล้างจานแบบไหนดีกว่ากัน?
เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเครื่องจักรชนิดโดม - พวกเขามักจะถูกเลือกสำหรับอุปกรณ์จัดเลี้ยงเนื่องจากประสิทธิภาพสูงและข้อดีอื่น ๆ ด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของ PMM ดังกล่าวรวมถึงทำความคุ้นเคยกับโมเดลยอดนิยมและบทวิจารณ์ของลูกค้า
คุณสมบัติของ PMM Domes สำหรับห้องรับประทานอาหาร
เครื่องล้างจานทรงโดมเปรียบเทียบได้ดีกับเพื่อนในอุตสาหกรรม เครื่องล้างจาน - โดมมีการออกแบบที่เรียบง่ายเมื่อเทียบกับเครื่องด้านหน้าและอุโมงค์
สำคัญ! ช่วงเวลาโครงสร้างหลักของเครื่องล้างจานโดมคือการใส่จานสกปรกและเครื่องใช้อื่น ๆ ลงในช่องซักและปิดด้วยฝาพิเศษที่มีลักษณะคล้ายโดม - ด้านล่างเป็นกระบวนการซักผ้า
คุณสมบัติอื่น ๆ :
- มีรุ่นที่มีกระเช้าสามใบขึ้นไป พวกเขาสามารถโหลดอาหารได้หลากหลาย - ตั้งแต่จานไปจนถึงหม้อ
- ผงซักฟอกมาจากตู้กดน้ำที่ด้านล่างของอ่างล้างจานและฉีดน้ำจากฝักบัวด้านบน
- หลังจากล้างในถังเดียวกันจานจะถูกล้างและแห้งด้วยลำธารของอากาศร้อนซึ่งสะดวกมากสำหรับการจัดเลี้ยง - จานจะพร้อมใช้งานทันที
- กระบวนการนี้ใช้เวลาสูงสุด 3 นาทีดังนั้น PMM เช่นนี้สามารถล้างจานได้สองสามพันแผ่นในหนึ่งชั่วโมง
ความสนใจ! เครื่องล้างจานสามารถเชื่อมต่อกับท่อน้ำทั้งร้อนและเย็น การเชื่อมต่อเครื่องเข้ากับแหล่งจ่ายน้ำร้อนโดยตรงคุณต้องติดตั้งตัวกรองที่จะทำให้น้ำในกระบวนการนิ่มลง
บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตจัดทำรถยนต์โดมพร้อมโต๊ะซึ่งสะดวกในการติดตั้งจานสะอาดหลังการซัก ในบางรุ่นมี "ฝักบัว" สำหรับล้างจานจากเศษอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานคนในระหว่างกระบวนการล้างเลยเพียงแค่โหลดและนำจานออก
ประเภทของเครื่องล้างจานโดม
ระหว่างเครื่องล้างจานรูปโดมทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายประเภท:
- บาร์. หรือ "ล้างแก้ว" รุ่นเหล่านี้น้ำอุ่นเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้แก้วไม่แตก ใช้สำหรับล้างแก้วแก้วน้ำแก้วน้ำและถ้วย ต้องขอบคุณโหมดการซักแบบพิเศษอาหารที่ละเอียดอ่อนที่ทางออกไม่เพียง แต่ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังเป็นประกายระยิบระยับ พวกเขาอยู่ในความต้องการในร้านกาแฟ, บาร์, บ้านชา, บ้านกาแฟ, ไนท์คลับและสถาบันอื่น ๆ
- จาน พวกเขาจะใช้ในการล้างจานหลัก - จานของ calibers ต่าง ๆ เครื่องครัวเครื่องใช้
- ห้องหม้อไอน้ำ ใช้ในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในอาหารประจำชาติ เครื่องซักผ้าด้วยเครื่องล้างมิติต่างๆเช่นหม้อกระทะแผ่นอบ ฯลฯ น้ำร้อนในรุ่นนี้เกิดขึ้นอย่างน้อย 80 องศา
ภาพรวมของโมเดลยอดนิยมและบทวิจารณ์
ABAT MPK-700K-01
เครื่องล้างจาน Abat (Abat) - ทรงพลัง (10.5 kW) ต้องใช้แหล่งจ่ายไฟสามเฟส อุปกรณ์มีน้ำหนัก 100 กิโลกรัมประกอบด้วยถังซัก 30 ลิตรและหม้อต้ม 10 ลิตรซึ่งน้ำอุ่นถึง 45 องศา ในบรรดาคุณสมบัติของรุ่นนี้มันคุ้มค่าที่จะเน้นย้ำดังต่อไปนี้:
- แผงผู้ใช้ที่มีเค้าโครงปุ่มที่สะดวก
- มี 2 โปรแกรมซักผ้า;
- การจัดหาผงซักฟอกแบบแมนนวล;
- มุมถังถูกปัดเศษ
- น้ำในหม้อไอน้ำ (ค่าอุณหภูมิและความดัน) มีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องโดยเซ็นเซอร์พิเศษ
- ชิ้นส่วนทั้งหมดทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม AISI 304 คุณภาพสูง
ในชุดผู้ซื้อจะได้รับสาม Cassette สำหรับ:
- แผ่น;
- ถ้วยและแว่นตา
- เครื่องใช้และเครื่องใช้
MPK-700K
รุ่น MPK 700K เป็นเครื่องจักรขนาดใหญ่ 30 ลิตร (+ หม้อต้ม 10 ลิตร) น้ำหนัก 107 กิโลกรัม ตามลักษณะเครื่องล้างจานนี้คล้ายกับรุ่นก่อนหน้านี้ที่มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียว: มันมีกระจกสำหรับการควบคุมกระบวนการโดยตรง นอกจากนี้เพื่อความสะดวกในการดูหลอดไฟสองดวงก็ถูกสร้างขึ้น
MPK 700K มาพร้อมกับกระเช้าสามใบ
โมดูล่า HT 50
เครื่องทำจากอิตาลีพร้อมถังซักขนาดใหญ่ 36 ลิตรและหม้อไอน้ำขนาด 6.9 ลิตร กำลังของ PMM - 6.75 kW, เครื่องทำน้ำอุ่น - 6 kW จำเป็นต้องมีการเชื่อมต่อเครือข่าย 380 V (สามเฟส) เครื่องประหยัดนี้ใช้น้ำเพียง 3.5 ลิตรต่อการซักหนึ่งรอบ ตัวแบบมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- พาเนลผู้ใช้ (อิเล็คโทรนิคส์) ให้การทำงานที่ง่ายและสะดวกสบาย
- วัสดุหลักที่ทำชิ้นส่วนโลหะทั้งหมดของโครงสร้าง - สแตนเลสสตีลทำเครื่องหมาย AISI 304;
- อ่างอาบน้ำประทับมุมโค้งมน;
- มีหัวจ่ายในตัวสำหรับฉีดชำระล้างอัตโนมัติ
- ความเร็วในการบำรุงรักษาเนื่องจากเข้าถึงรายละเอียดการออกแบบได้โดยตรง
- ชุดตะกร้าสามใบ: 2 ใบสำหรับจานและ 1 ชิ้นสำหรับอุปกรณ์
ฟังก์ชั่น:
- “ Thermostop” - งานของ PMM มักคำนึงถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการฆ่าเชื้ออาหารที่มีคุณภาพสูง
- 2 นาที - ต้องใช้เทคโนโลยีมากพอในการล้างและล้างจาน
- 3 นาที - เวลานี้จำเป็นสำหรับการล้างและล้างเมื่อเลือกโหมดเพิ่มเติม
Electrolux Green & Clean EHT8I
เครื่องโดมนี้มีความจุ 80 ตะกร้าใน 1 ชั่วโมงเมื่อเปิดโหมดเทอร์โบหรือ 63 ตะกร้าใน 1 ชั่วโมงพร้อมการล้างมาตรฐาน เครื่องล้างจานมีตะกร้าสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ที่มีพารามิเตอร์ 50x50 ซม. เราทราบถึงฟังก์ชั่นและคุณสมบัติดังกล่าว:
- 3 รอบการซัก;
- ปริมาณการใช้น้ำ - เพียง 2 ลิตรสำหรับการล้าง;
- ชั้นฉนวนสองชั้นบนผนัง
- เครื่องทำน้ำอุ่นในบรรยากาศมีไว้เพื่อรักษาอุณหภูมิที่สม่ำเสมอและความดันล้าง;
- แผงควบคุมแบบสัมผัส
- การปรับปรุงเพิ่มเติมสำหรับการล้างที่มีคุณภาพสูง: ปั๊มแยก, เครื่องจ่าย
- 2 ตะกร้าสำหรับเครื่องใช้รวม
- การแก้ไขปัญหาอัตโนมัติ
- ทำความสะอาดอัตโนมัติ
- ชิ้นส่วนและตัวเรือนทำจากสแตนเลสสตีล AISI 304
- กำลังไฟฟ้า 9.9 kW (ต้องใช้การเชื่อมต่อสามเฟส, 380 V)
Apach AC800DD
เครื่องล้างจานเครื่องดูดควันประเภท AC 800 DD ด้วยข้อดีเหล่านี้:
- การล้างจานคุณภาพสูงและถาดขนาดใหญ่ (ขนาด - GN1 / 1);
- ตัวเรือนเหล็กกล้าไร้สนิม AISI 304
- โครงสร้างเหล็กของท่อซัก;
- ผนังสองชั้นเพื่อการทำงานที่สะดวกสบายของผู้ปฏิบัติงาน (ป้องกันเสียงดัง);
- แผงควบคุมแบบผู้ใช้ไฟฟ้าช่วยให้การควบคุมอุปกรณ์ทำได้ง่าย
- ประสิทธิภาพสูงถึง 40 เทปต่อชั่วโมง (สูงสุด 720 แผ่น)
- โดมสูง 40 ซม.
- หม้อต้ม 7 ลิตร
- 2.4 ลิตร - ปริมาณการใช้น้ำต่อการล้าง;
- สามารถโหลดแผ่นเส้นผ่าศูนย์กลางได้สูงสุด 40 ซม.
- การปรากฏตัวของตู้;
- กระเช้าสามใบ
- ความสามารถในการติดตั้ง PMM พร้อมอ่างล้างจานฝักบัวหรือโต๊ะ
Fagor FI-80 AR
โดมรุ่นยอดนิยมอีกรุ่นหนึ่งจากผู้ผลิตคือ Fagor มันโดดเด่นด้วยคุณสมบัติการออกแบบและฟังก์ชั่นดังกล่าว:
- การยกโดมง่ายด้วยระบบชดเชยแรง
- ความสามารถในการล้างจานขนาดใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 42 ซม.
- แขนบนและล่างสำหรับซักผ้า / ล้างด้วยฟังก์ชันการหมุน
- องค์ประกอบความร้อนปิดที่มีความจุ 4.5 กิโลวัตต์;
- การดำเนินการที่ดีที่สุดของเทอร์โม: 60 องศา - ล้าง, 90 - ล้าง;
- เครื่องล้างอัตโนมัติ
- การใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด - สูงสุด 3 ลิตรต่อ 1 รอบ
- ปิดอัตโนมัติเมื่อเปิดถัง;
- ความสามารถในการปรับขา
ความคิดเห็นของลูกค้า:
Alena Ivanova ร้านอาหาร
นานตัดสินใจเลือกเครื่องล้างจานสำหรับร้านอาหาร เลือกระหว่าง Elframo, Hobart และ Apach อย่างไรก็ตามพวกเขาตัดสินในช่วงหลัง - พวกเขาใช้โมเดล AC800DD มันดึงดูดคุณภาพของอิตาลีและความสะดวกในการจัดการ คุ้มค่ากับเงินที่เห็นได้ชัด: ด้วยพลังอันยิ่งใหญ่และผลผลิตที่ยอดเยี่ยมดังนั้นค่าใช้จ่ายจึงลดลง จานเป็นใบหน้าของร้านอาหารดังนั้นเราจึงไม่สามารถซื้อเครื่องล้างจานที่ไม่ดีเราทดสอบเป็นเวลานานก่อนที่เราจะตัดสินใจ - "ทิ้งไว้!" ตอนนี้กระบวนการในครัวนั้นดีบั๊กอย่างสมบูรณ์จานประกายจำนวนแผ่นแตกได้กลายเป็นเล็กลงสิบเท่า ชื่อเสียงของร้านอาหารตัดสินจากผู้เข้าชมและสมุดเยี่ยมชมเป็นเพียงการเติบโต ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคนจัดให้มีร้านกาแฟหรือร้านอาหารของพวกเขาด้วยอุปกรณ์ที่ดีเท่านั้น - อย่าบันทึกใน "ผลิตผลสมอง" ของคุณ
อย่างที่คุณเห็นอุปกรณ์ทางเลือกระดับมืออาชีพนั้นลำบากและลำบาก แต่ตอนนี้คุณมีข้อเท็จจริงทั้งหมดในมือของคุณและหลังจากชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดคุณสามารถไปช็อปปิ้งได้อย่างปลอดภัย