นี่เป็นหนึ่งในจานที่มีเมนูของพนักงานต้อนรับทุกคน มีส่วนผสมน้อยมาก รวดเร็วและง่ายต่อการปรุงอาหาร นี่คืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ ซุปถั่วเป็นอย่างมากและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถปรุงในเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก ฉันชอบซุปถั่วกับเบคอนมากกว่า ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับจานของเราคือถั่วฝักยาว สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่ เราจะปรุงซุปถั่วเลนทิล สูตรง่าย เรียบง่ายและอร่อย ซุปแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์!
แม่บ้านทุกคนมักมีผักพื้นฐานในตู้เย็น - หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ พวกเขาจะเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารของเรา
ส่วนผสม (ออกแบบมาสำหรับซุป 2 ลิตร):
- ถั่วฝักยาว - 1/2 ถ้วย;
- หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น
- แครอท - เล็ก - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
- เบคอน - 100 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหาร:
- เทน้ำลงในกระทะและวางลงบนกองไฟ
- สับต้นหอม 1 ต้นแล้วจุ่มในน้ำเดือดให้เดือดประมาณห้านาที
- ในเวลานี้ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มน้ำซุปหัวหอมเดือด
- ล้างถั่วและเพิ่มลงในกระทะเพียงต้มประมาณ 10-15 นาที
- เพิ่มมันฝรั่ง - ปล่อยให้ปรุงอาหารจนนิ่ม
- เมื่อมันฝรั่งพร้อมเกือบแล้วเติมเกลือพริกไทยและใบกระวาน
- ใส่เบคอนสับเป็นเส้นใส่กระทะ มันควรจะทอดจนกรอบเล็ก ๆ เบคอนทอดให้น้ำซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ
- หัวหอมสับอย่างประณีต - ถึงเบคอนในกระทะ เมื่อหัวหอมทอดจนสีทองอ่อนและโปร่งใสเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในซุป
- ลบ "lavrushka" เพิ่มสีเขียวสับละเอียด
- แค่นี้แหละซุปถั่วก็พร้อม! ทานให้อร่อย!
ผู้ที่ชอบความเปรี้ยวในซุปสามารถเติมน้ำมะนาวฝานลงในจานก่อนรับประทานอาหาร