ไม่กี่คนที่จะปฏิเสธสเต็กย่างบาร์บีคิวและผักอบ แต่อย่างที่พวกเขาพูดคุณชอบที่จะขี่ม้าชอบแบกแคร่ - หลังจากมื้ออาหารแสนอร่อยถึงเวลาที่ต้องทำความสะอาดเตาย่างแล้ว สำหรับหลาย ๆ คนกระบวนการนี้ทำให้เกิดความเกลียดชัง เราเสนอการเชื่อมโยงเชิงลบเพียงครั้งเดียวและทั้งหมดเพื่อเรียนรู้วิธีทำความสะอาดตะแกรงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สุดยอดวิธี
การกระทำเชิงกลที่หยาบและเคมีกัดกร่อนจะทำลายการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะรวมทั้งแท่งโลหะเอง เป็นผลให้ย่างถูกปกคลุมอย่างรวดเร็วด้วยชั้นของสนิม เพื่อรับใช้อย่างซื่อสัตย์มาหลายปีเราต้องให้ความสำคัญกับวิธีการทำความสะอาดที่อ่อนโยน
ผู้ผลิตควรทำความสะอาดตะแกรงด้วยการเผาหรือในน้ำสบู่
การเผา
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 250 องศาเศษอาหารน้ำมันและสารประกอบทั้งหมดบนแท่งกลายเป็นขี้เถ้า การหลอมเป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุดในการทำความสะอาดเตาย่างและชิ้นส่วน
ทำความสะอาดคำสั่ง:
- หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้นำตะแกรงเปล่ากลับไปวางไว้ที่เดิม โยนฟืนถ้าจำเป็น เปลวไฟต้องปรากฏขึ้น
- ทิ้งตะแกรงไว้บนกองไฟประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ไขมันและสารอินทรีย์ทั้งหมดจะถูกเผาไหม้และเปลี่ยนเป็นเถ้า
- หากคุณไม่มีบาร์บีคิว แต่เป็นเตาถ่านหรือแก๊สให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 280 องศาและอุ่นเตาย่างไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
- แปรงขี้เถ้าด้วยแปรงที่มีขนแปรงโลหะ
หากย่างไม่ติดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แปรง หลังจากนำออกจากกองไฟให้ลดระดับลงใต้น้ำอย่างรวดเร็วแล้วแตะบนพื้นผิวแข็ง คุณสามารถเปลี่ยนแปรงด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ หยิกด้วยคีมและถูแท่งร้อน และผู้คนใช้ขนมปังชิ้นเก่า ๆ ในการทำความสะอาด
บางครั้งความร้อนที่แข็งแกร่งของย่างนำไปสู่การแยกของแท่ง มักเกิดขึ้นกับการเชื่อมที่ไม่ดี หากอุปกรณ์ดูบอบบางมันจะดีกว่าหากใช้วิธีที่สองในการทำความสะอาด
แช่
วิธีนี้จะช่วยได้ถ้าปิคนิคจบลงไฟดับแล้วและย่างสกปรกกลับบ้านอย่างปลอดภัย เพื่อทำความสะอาดคุณจะต้อง:
- สบู่เหลวหรือน้ำยาล้างจาน
- ถุงพลาสติกขนาด 2 ชิ้น
- ฟองน้ำและแปรงที่มีขนแปรงแข็ง
ดังนั้นสิ่งที่เราทำ:
- เราจัดวางแพ็คเกจและวางย่างบนมัน
- เราบีบผงซักฟอกและฟองน้ำออกให้ทั่วจากสองด้าน
- เราห่อมันไว้ในกระเป๋าผูกมันและลืมมันไปทั้งวัน (หรือดีกว่า - เป็นเวลา 2-3 วัน)
- เราเปิดถุงและล้างด้วยน้ำสะอาดด้วยแปรง
- การฝากเงินจะอ่อนนุ่มและอ่อนล้าง่ายหลังโลหะ
ข้อดีของการแช่ถุงไว้ชัดเจน คุณไม่จำเป็นต้องมองหาภาชนะที่เหมาะสมใช้อ่างล้างจานหรือแม้แต่อ่างอาบน้ำทั้งหมด แม้ว่าจะมีชามที่เหมาะสม แต่คุณสามารถเพิ่มสบู่เหลวและเทตะแกรงด้วยน้ำเดือด 2-3 ชั่วโมง ผลที่ได้คือเหมือนกันทุกประการ
มีสารเคมีอะไรบ้างที่สามารถใช้ทำความสะอาดตะแกรงย่าง
มีเครื่องมือพิเศษสำหรับทำความสะอาดตะแกรงย่าง: Weber, Forester พวกเขามีไว้สำหรับการดูแลอุปกรณ์ย่าง หากคุณมี“ บาร์บีคิว” ตามปกติการซื้อมันจะไม่สมเหตุสมผล แต่ไม่แนะนำให้ใช้ "Shumanit", "Sanoks" และเคมีอื่น ๆ ที่มีข้อความ "ต่อต้านไขมัน": พวกเขาจะถูกลบออกจากพื้นผิวที่ไม่ดีสามารถเข้าไปในอาหารและทำให้เกิดพิษ ใช้เคมีที่ปลอดภัยสำหรับล้างจาน
คุณต้องล้างเตาย่างบ่อยแค่ไหน?
ต้องทำความสะอาดตะแกรงทุกครั้งหลังการใช้งาน อาหารเผาไหม้ยากต่อแท่งที่ปนเปื้อนเขม่าแข็งและยากต่อการทำความสะอาด เมื่อปรุงอาหารจะได้รับเป็นผลิตภัณฑ์เลวลงรสชาติของพวกเขาลักษณะและมีผลกระทบต่อสุขภาพ
ย่างนานแค่ไหน
ตั้งแต่ 1 ปีถึง 6 ปี อายุการใช้งานขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งานและการดูแลที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่รุนแรง อย่าปล่อยให้ย่างเปียก อย่าพยายามทำความสะอาดด้วยผ้าโลหะมีดหรือวัตถุมีคมอื่น ๆ
การทำความสะอาดด้วยตาข่ายดูเหมือนจะเป็นงานที่ยากและสกปรก ข้อผิดพลาดคือการขาดข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดทางเลือก ไม่จำเป็นต้องขัดผิวเธอและจัดการสารเคมีด้วยถุงมือและหน้ากาก ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างนั้นง่าย: ในการทำความสะอาดแท่ง, ตะแกรงจะต้องเผาหรือทิ้งไว้ในสบู่สักวันหรือสองวัน ไม่มีอุปกรณ์พิเศษแรงงานใช้งานและความยุ่งยากอื่น ๆ แต่แปรงที่ดีก็ยังไม่เจ็บ