กระเทียมประโยชน์และอันตรายที่ยังอยู่ระหว่างการศึกษาเป็นที่นิยมและเป็นที่รักในหลายประเทศทั่วโลก คุณสามารถพบเขาในสวนใดก็ได้ ผู้คนในแวดวงบวกประเภทใดที่ไม่ให้รางวัลผักที่ดีต่อสุขภาพที่น่าทึ่งนี้! "ราชาแห่งเครื่องปรุงทุกอย่าง!" "ยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด!" "การรักษาโรคหนึ่งพัน!" ลองดูที่กระเทียมมีอยู่ในองค์ประกอบของมันสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราสามารถมีและวิธีการและใครจะเป็นอันตราย รสชาติของกระเทียมทำให้เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมและมีราคาไม่แพงและมีคุณสมบัติในการรักษาที่ใช้กันทั่วไปในทางการแพทย์และยาแผนโบราณ
กระเทียม, ภาพถ่าย:
มีอะไรในกระเทียม? นอกจากวิตามินหลากหลาย (B1, B2, B3, B6, B9, E, C, PP) และส่วนประกอบแร่ (ทองแดง, ซีลีเนียม, เหล็ก, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, ไอโอดีน, แมงกานีส, โคบอลต์, โบรมีน ) มันมีกรดอินทรีย์ monosaccharides, disaccharides Provitamin A มีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นและซีลีเนียมซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านมะเร็งเด่นชัด นักวิทยาศาสตร์จีนเชื่อว่าการบริโภคกระเทียมเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลง 44%
Ergosterol และ sitosterol บังคับให้ร่างกายผลิตทรัพยากรที่ช่วยรับมือกับการอักเสบต่างๆ พืชยาปฏิชีวนะอัลลิซินเสริมสร้างความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันมีผลเสียต่อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อรา นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจปรับปรุงการทำงานของสมองและลดคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังมีเกลือแร่สารประกอบอัลคาไลน์และน้ำมันหอมระเหย
กระเทียม - ประโยชน์ต่อสุขภาพ
แน่นอนว่าผลในเชิงบวกที่ว่าผักนี้มีความสามารถในการออกแรงในร่างกายของมนุษย์ต่อสุขภาพของมันเป็นมากกว่าอันตรายอย่างปฏิเสธไม่ได้ ผลกระทบเชิงลบและคำเตือนจะมีการหารือในภายหลัง ในระหว่างนี้เราได้ระบุคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของตัวแทนหอมของตระกูลหัวหอม
กระเทียมมีประโยชน์อะไร:
- ผลในเชิงบวกต่อระบบไหลเวียนเลือด มันเป็นชนิดของ "เจือจาง" เลือดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการอุดตันในเลือดและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด ผลของการใช้เป็นประจำจะคล้ายกับการกระทำของแอสไพรินยาที่รู้จักกันดี มันพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าการใช้กระเทียมวันละสองถึงสามกลีบต่อวันค่อย ๆ สลายลิ่มเลือด, ละลายคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด
- ดังที่เราทราบความเครียดนั้นไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อภูมิหลังทางอารมณ์ แต่ยังรวมถึงการทำงานของหัวใจด้วย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้กระเทียมกระตุ้นการผลิตเซโรโทนินซึ่งมีผลต่อร่างกายคล้ายกับการกระทำของยากล่อมประสาท มันทำให้ปกติสถานะทางอารมณ์และการนอนหลับขจัดความวิตกกังวลช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าและต่อต้านความเครียด
- ปรับปรุงการทำงานของตับยับยั้งการสังเคราะห์โคเลสเตอรอลด้วยการใช้เป็นประจำจะช่วยลดระดับในร่างกาย โดยทั่วไปประโยชน์ของกระเทียมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง
- ความดันโลหิตปกติ ผู้ที่มีอาการหัวใจวายกระเทียมในอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น การใช้งานปกติสามารถป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจวายซ้ำ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามันเป็นผลดีต่อหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำหลักของการไหลเวียนโลหิตขนาดใหญ่เช่นเดียวกับอุปกรณ์ต่อพ่วง (ขาและล่างบน) มันมีความสามารถในการ "ทำความสะอาด" พวกเขาซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอายุสูง
- ฟื้นฟูร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ความจริงที่ว่ากระเทียมถือเป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนขึ้นอยู่กับการวิจัยจริง
- ประโยชน์ของกระเทียมในการต่อสู้กับโรคไวรัสนั้นเป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่เด็ก - นี่คือสารป้องกันและรักษาโรคที่แข็งแกร่งที่สุดสำหรับการระบาดตามฤดูกาลของโรคซาร์สและไข้หวัดใหญ่
- เพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหารเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ระงับกระบวนการหมักในร่างกายก็จะแนะนำให้กินมัน
- ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงทุกวันนี้การรุกรานจากพยาธิและปรสิตอื่น ๆ ถูกขับไล่โดยการใช้กระเทียม นอกจากนี้ enemas กับน้ำซุปกระเทียมให้ผลดีในเรื่องนี้
- ผักนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชายด้วยซึ่งการใช้เป็นประจำนั้นมีผลในเชิงบวกอย่างมากช่วยป้องกันการเกิดโรคทั่วไป - มะเร็งต่อมลูกหมาก
นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดประโยชน์ของกระเทียมยังไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับการใช้งานภายนอก ผิวหนังที่มีปัญหาผมร่วงการมีอยู่ของข้าวโพดหรือหูดรอยขีดข่วนจากกรงเล็บสัตว์บาดแผล - ที่นี่จะช่วยได้เช่นกัน
หญิงตั้งครรภ์สามารถกินกระเทียมได้
มีความคิดเห็นที่ตรงข้ามกับคะแนนนี้เป็นจำนวนมาก เริ่มจาก“ เป็นไปได้เพราะมีประโยชน์มาก” ถึงหมวดหมู่“ มันเป็นไปไม่ได้เพราะการใช้มันสามารถทำให้เกิดการแท้งได้” อะไรที่ถูกต้อง? วิธีที่จะไม่ทำร้ายตัวเองและทารกในครรภ์ของคุณ?
ไม่การกินกระเทียมไม่สามารถทำให้แท้งได้ ความคิดเห็นนี้ผิดพลาด ใช่มันจะเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของโทนกิจกรรมของมดลูก ดังนั้นถ้าคุณต้องการกินมันเพื่อสุขภาพในปริมาณที่เหมาะสมตามธรรมชาติ
หากคุณรู้สึกอิจฉาริษยา, แสบร้อนหรือปวดในกระเพาะอาหาร, กระเทียมนั้นมีข้อห้ามสำหรับคุณเนื่องจากสุขภาพทั่วไป, สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ แต่อย่างใด ใส่ใจกับสุขภาพของอวัยวะภายในของคุณ
แต่เมื่อคุณกลายเป็นแม่มีเหตุผลที่จะหยุดการใช้งานในช่วงเวลาของการให้อาหารทารก กระเทียมจะไม่ให้รสชาติที่น่าพอใจมากกับนมแม่และทารกอาจปฏิเสธที่จะเต้านม
อันตรายจากกระเทียมต่อร่างกาย
ประโยชน์และความเสียหายของกระเทียมในระดับเดียวกันนั้นเป็นที่สนใจของผู้คนเสมอเพราะอย่างที่ทราบกันว่าพืชที่มีประโยชน์ใด ๆ มีด้านตรงกันข้ามของเหรียญ ผักนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
อันตรายและข้อห้าม:
- คุณไม่สามารถกินกระเทียมสำหรับผู้ที่มีโรคร้ายแรงของระบบทางเดินอาหาร, แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะเรื้อรังหรือตับอ่อนอักเสบ มันมีการเผาไหม้ค่อนข้างมากดังนั้นแม้การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร
- ผู้ป่วยโรคลมชักไม่ควรใช้เพราะมันสามารถกระตุ้นการโจมตี
- ผักนี้สามารถเพิ่มความอยากอาหารถ้าคนอ้วนและมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินกระเทียมก็ควรที่จะแยกออกจากอาหาร
- เนื่องจากสามารถทำให้เลือดบางลงได้จึงควรใช้กระเทียมอย่างระมัดระวังด้วยการแข็งตัวของเลือดต่ำและเลือดกำเดาไหลบ่อย ๆ
- มักจะพบอาการแพ้เป็นรายบุคคลดังนั้นเมื่อสงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ครั้งแรกคุณต้องหยุดใช้กระเทียมและปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ
อย่างที่คุณรู้ทุกอย่างต้องการการวัด หากคุณชอบรสชาติของกระเทียมจริงๆและไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มลงในจานใด ๆ ให้ลองลดปริมาณลงให้น้อยที่สุด (เช่นครึ่งหนึ่งของกานพลู) เพื่อไม่ให้รุนแรงขึ้นอีกโรคเรื้อรัง ตามธรรมชาติปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำเช่นนั้น ในทางทฤษฎีแล้วยาดังกล่าวจะไม่นำมาซึ่งความเสียหายต่อร่างกายรวมถึงคุณประโยชน์มากมาย แต่คุณสามารถตอบสนองต่อรสนิยมของคุณได้ชั่วคราว
กระเทียมมีประโยชน์กับอะไรบ้าง
กระเทียมอ่อนตัวอร่อยและหอมแค่ไหน! ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเราต้องการวิตามินสมุนไพรสดผักและผลไม้ใหม่เป็นพิเศษ กระเทียมหนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ยังไม่มีเวลาที่จะแยกเป็นฟันนั้นอุดมไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดซึ่งอันที่จริงแล้วผักเองก็มีชื่อเสียง ลูกศรแคบและใบไม้สีเขียวก็มีประโยชน์และอร่อย ผักอ่อนและส่วนที่เป็นบกประกอบด้วยวิตามินน้ำตาลโปรตีนจากพืชสารประกอบแร่ไขมันและปริมาณไฟโตไซด์ในปริมาณมาก สารทั้งหมดในองค์ประกอบของกระเทียมที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของบทความนี้ก็มีอยู่ในตัวแทนหนุ่มของตระกูลหัวหอม
กระเทียมหนุ่ม, รูปถ่าย:
ประโยชน์:
- มันเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- มันมีผลประโยชน์ในระบบทางเดินหายใจ
- สามารถลดน้ำตาลในเลือด แนะนำเป็นพิเศษสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 (ลดระดับน้ำตาลได้มากถึง 27%)
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- เป็นอันตรายต่อไวรัสช่วยต่อสู้กับปรสิตในลำไส้
- ปรับปรุงการจัดหาเลือดไปยังสมองช่วยลดความดันโลหิต
กล่าวโดยสรุปคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของกระเทียมสุกมีอยู่ในตัวแทนรุ่นใหม่ การใช้งานยังป้องกันการขาดวิตามินดีเลิศหลอดเลือดลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ข้อห้ามในการใช้กระเทียมหนุ่มไม่แตกต่างจากคำเตือนเกี่ยวกับ "พี่ชาย" ที่เป็นผู้ใหญ่ ความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับกระเทียมขนาดเล็กอาจนำไปสู่อาการท้องเสียและท้องอืดได้ ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเลือดออกภายในเป็นไปได้ ถ้าคนมีปัญหาเรื้อรังเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธผักนี้ กระเทียม (ทั้งเด็กและผู้ใหญ่) ไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพราะมันจะทำลายรสชาติของน้ำนมแม่และทารกก็ตอบสนองต่อสิ่งนี้อย่างไม่พอใจ - ความจริง ในการปรากฏตัวของโรคที่หายากเช่น glomerulonephritis เฉียบพลันห้ามใช้กระเทียมอย่างเคร่งครัด
ลูกศรของกระเทียมไม่ว่าพวกเขาจะมีประโยชน์
เกือบทุกส่วนของพืชนี้มีรสชาติที่หอมและมีสุขภาพดี นักกีฬากระเทียมและใบสีเขียวมีรสชาติดีเช่นเดียวกับกลีบ การใช้ลูกศรเป็นผลดีต่อการทำงานของหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม พวกเขาสามารถกินดิบพวกเขาจะปรุงสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย (เพียงทอดในเนยในกระทะ) ลูกศรดองดองวอดก้าทำน้ำมันกระเทียมดื่มมะนาวหรือน้ำผึ้งเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นักกีฬากระเทียมมีศักยภาพที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับฟันเพียงผลของพวกเขาในร่างกายมีความละเอียดอ่อนและรสชาตินุ่ม
ลูกศรกระเทียมรูปถ่าย:
พวกเขาช่วยให้ร่างกายรับมือกับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิอย่างสมบูรณ์ยับยั้งพืชที่เน่าเสียและการหมักในลำไส้ (ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย) และกระตุ้นความอยากอาหาร ประโยชน์ของนักกีฬายิงกระเทียมสำหรับการเกิดลิ่มเลือดความดันโลหิตต่ำคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเป็นที่ทราบกันดี นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้กับอาการอ่อนเพลียง่วงทั่วไปปวดหัวและนอนไม่หลับ คุณควรรู้ว่าสำหรับการทำอาหารและหมักลูกศรสองหรือสามสัปดาห์ถือว่าดีที่สุด พวกเขารวมกันอย่างลงตัวกับเกือบทุกจานเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักและยังดีด้วยตัวเอง
กระเทียมแสดงให้เห็นถึงคุณภาพการรักษาสูงสุดเมื่อใช้ในรูปแบบดิบ แต่โอกาสของการมีกลิ่นปากมักจะหยุดคนและทำให้พวกเขาปฏิเสธที่จะใช้มัน ที่นี่คุณสามารถแนะนำให้กินในเวลากลางคืนหรือก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น คุณยังสามารถลองฆ่าอำพันกระเทียมด้วยการกินใบผักชีฝรั่งใบโหระพามิ้นต์ การดื่มนมหนึ่งแก้วหลังมื้ออาหารยังช่วยยับยั้งกลิ่นลักษณะนี้ได้เป็นอย่างดี
กระเทียม - ประโยชน์และอันตรายของผักนี้ยังนำไปใช้กับยาที่ทำบนพื้นฐานของมันอย่าลืมมัน!