การปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นและนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เป็นกิจกรรมที่ทันสมัยทันสมัยสนุกและให้ผลกำไร นี่เป็นงานอดิเรกประเภทหนึ่งและเป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมหากคุณเข้าใกล้เรื่องนี้อย่างสมเหตุสมผล การรู้วิธีปลูกแชมเปญที่บ้านคุณสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพได้ด้วยตัวคุณเองรวมถึงเพื่อนและญาติของคุณ Champignon เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการเสมออร่อยและมีสุขภาพดี พวกเขาไม่ได้นอนบนชั้นวางของในร้านแม้ว่าจะไม่ได้ราคาต่ำที่สุด คุณจะต้องแน่ใจว่าต้นกำเนิดของพวกเขานั้นบริสุทธิ์
Champignons, รูปภาพ:
มีประโยชน์: ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสคาร์โบไฮเดรตวิตามินกรดอะมิโน 18 ชนิดและไขมันที่ย่อยง่าย เมื่อรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ อย่างกลมกลืนพวกเขาสามารถปรุงอาหารทอดอบอบดองกระป๋อง
เห็ดนี้มีรสชาติที่อร่อยแคลอรี่ต่ำเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ (ซึ่งแน่นอนว่าดึงดูดความสนใจของมังสวิรัติ)
ก่อนที่คุณจะเริ่มมีส่วนร่วมในการปลูกเห็ดคุณควรประเมินความต้องการและโอกาสของคุณอย่างสมเหตุสมผล นอกเหนือจากการลงทุนด้านเวลาและเงิน (การได้มาซึ่งวัสดุ) คุณต้องมีสถานที่ที่เหมาะสม ทักษะบางอย่างการศึกษารายละเอียดของข้อมูลในฟอรัมอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้องการมีที่ปรึกษาที่มีความเชี่ยวชาญจะไม่ทำร้ายคุณ หากเราเปรียบเทียบกระบวนการปลูกแชมปิญองและเห็ดนางรมแน่นอนว่ากรณีของเราใช้เวลานานกว่า แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับความกังวลและความแตกต่างของการเพาะเห็ดพอชินีมันจะง่ายกว่าและสั้นกว่ามาก
แชมเปญอยู่ที่ไหนในธรรมชาติ?
หากเราพิจารณาสภาพธรรมชาติแล้วจะพบได้เกือบทุกที่ ป่าสเตปป์ทุ่งหญ้าขอบที่ราบลุ่มพื้นที่โล่งพร้อมดินชื้นและแม้แต่กึ่งทะเลทรายป่าภูเขาเป็นที่อยู่อาศัยทั่วไป
สำหรับเงื่อนไข "บ้าน" พวกเขาสามารถเติบโตในสวนหรือสวน, ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน, โรงจอดรถพร้อมอุปกรณ์พิเศษเรือนกระจก
วิธีการปลูกแชมเปญ? ประสบการณ์อันยาวนานของผู้เก็บเห็ดได้รับการพิสูจน์แล้วว่าพวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดที่ห้องใต้ดินมีการระบายอากาศที่ดี
ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิของอากาศควรจะค่อนข้างเย็น (ไม่สูงกว่า +20 ° C) และหากกระบวนการนี้เกิดขึ้นในลำธารคอลัมน์ปรอทบนเครื่องวัดอุณหภูมิควรจะแตกต่างกันระหว่าง +12 .. +18 ° C ตลอดทั้งปี เปอร์เซ็นต์ความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70..85% แสงสว่างไม่ได้มีบทบาทพิเศษ
ไม่แนะนำให้ปลูกเห็ดในสภาพอพาร์ตเมนต์เนื่องจากขาดมาตรฐานที่กำหนดทั้งหมด: อุณหภูมิการมีปุ๋ยหมัก (กลิ่นจากมัน) การขาดพื้นที่
เงื่อนไขสำหรับการปลูกแชมเปญที่บ้าน
ปัจจัยที่จำเป็นสำหรับกระบวนการที่ประสบความสำเร็จคือ:
- ทางเลือกที่เหมาะสมของสถานที่
- ฆ่าเชื้อโรคในห้อง
- องค์กรของปากน้ำ
- การเตรียมพื้นผิวที่เหมาะสม
- การวางปุ๋ยหมัก
- ทางเลือกของไมซีเลียม
- การปลูกไมซีเลียม
- การดูแลที่เหมาะสม
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วภายใต้สภาวะที่มีการจัดการอย่างเหมาะสมเห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เทคโนโลยีเองนั้นไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรในตอนแรก จากจุดเริ่มต้นคุณต้องดำเนินการทุกอย่างให้ถูกต้องจากนั้นกระบวนการจะดำเนินไปตามรอยนิ้วหัวแม่มือ งานนี้สามารถเรียกได้ว่าสร้างสรรค์บางอย่างเช่นงานอดิเรก จนถึงปัจจุบันนี้ผู้เพาะพันธุ์ได้ผสมพันธุ์ของเชื้อรานี้ประมาณ 50 สายพันธุ์ซึ่งมีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย สีของหมวกโครงสร้างและระยะเวลาในการเก็บอาจแตกต่างกันไป แต่พันธุ์ทั้งหมดเป็น "เด็ก" ของแชมเปญสีขาวธรรมดา
ตัวอย่างของความหลากหลายสีน้ำตาลอ่อนในรูปภาพ:
ให้เราเป็นตัวอย่างพื้นฐานพิจารณาการเพาะปลูกชั้นใต้ดินเนื่องจากวิธีนี้ถือเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด สำหรับการเพาะพันธุ์ที่เรียกว่า "ห้องใต้ดิน" ควรเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเช่น Silwan 130 (Sylvan 130), Hauser A15 (Hauser A15) หรือ Somycel 512 (Somycel 512) พวกเขาค่อนข้างโอ้อวดไม่ยากที่จะดูแลพวกเขาและพวกเขาก็“ อุดมสมบูรณ์” มาก
โปรดจำไว้ว่า - ปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับผลสำเร็จของความพยายามของคุณคือการมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องที่เห็ดจะเติบโต!
การไหลเวียนของอากาศบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะในระหว่างการเจริญเติบโตพวกมันจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเข้มข้นที่มากเกินไปในห้องนำไปสู่การยืดตัวยืดขาเห็ดให้ยาวขึ้น
วิธีการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดิน
ห้องที่เลือกจะต้องถูกฆ่าเชื้อ ปัจจัยนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นห้องใต้ดินโรงจอดรถหรือโรงเก็บแยกต่างหาก ดังกล่าวข้างต้นนอกเหนือจากการระบายอากาศที่ดีจะต้องมีระดับความชื้นสูง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเติบโตที่มีคุณภาพของเห็ด แต่ความชื้นสูงเป็นวิธีที่ตรงไปยังลักษณะของเชื้อราและเชื้อราต่าง ๆ บนผนังและชั้นวาง นอกจากนี้แชมปิญองเองมีความอ่อนไหวอย่างยิ่งต่อปรสิตและโรคทุกประเภท ดังนั้นการประมวลผลของสถานที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ปลูกเห็ด
วิธีการปลูกแชมเปญที่บ้าน - การฆ่าเชื้อโรคในห้อง:
- ที่พบมากที่สุดที่ใช้บ่อยมันล้างของเพดานผนังทุกพื้นผิวที่มีปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต) เพิ่มเข้าไป “ สูตร” ที่เรียกว่า: ปูนขาว 2 หรือ 3 กก. + คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง (10 ลิตร) เมื่อทำงานกับน้ำยาฆ่าเชื้อโปรดสวมหน้ากากอนามัย!
- วิธีที่สองเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจของมนุษย์และยังต้องการการป้องกัน ใช้สารฟอกขาว 350 กรัมเจือจางด้วยน้ำ 10 ลิตรใช้เพื่อการชลประทานของผนังห้อง
- การชลประทานของผนังและพื้นผิวอื่น ๆ ด้วยฟอร์มาลิน 4% ด้วยความช่วยเหลือของปืนฉีดอาคาร - สะดวกที่สุด
- คุณสามารถรมควันในห้องด้วยเครื่องตรวจซัลเฟอร์ - ซึ่งให้ผลการป้องกันที่มีประสิทธิภาพมาก
- คลอโรฟอสเป็นวิธีการที่รุนแรงทำลายล้าง แต่มีพิษมากเกินไปในองค์ประกอบ มันมีผลกระทบไม่เพียง แต่เชื้อรา แต่ยังมีแมลงที่เป็นอันตราย
หลังการรักษาใด ๆ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างถูกต้อง - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น
ขอให้เรากลับไปที่การระบายอากาศหรือให้ความกระจ่างหนึ่งอย่างชัดเจน: อากาศควรสดชื่น แต่ควรแยกร่างจดหมายออก ท่อระบายอากาศ (“ stranglers”) ปิดได้ดีที่สุดด้วยตาข่ายที่มีตาข่ายขนาดเล็ก - สิ่งนี้จะสร้างอุปสรรคสำหรับแมลงที่จะแทรกซึมเช่นเดียวกับสิ่งกีดขวางเล็ก ๆ สำหรับมวลอากาศ หากคุณมีห้องพักขนาดใหญ่และมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ระบบระบายอากาศควรมีความเป็นสากลมากขึ้นโดยมีพัดลมเพิ่มที่อยู่เหนือลิ้นชักขนาดใหญ่แต่ละอัน หากเป็นไปได้การติดตั้งเครื่องฟอกอากาศด้วยตัวกรองที่เปลี่ยนได้จะไม่เกินความจำเป็นสำหรับสิ่งนี้
เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องวัดอุณหภูมิที่มีไฮโกรมิเตอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องที่ปลูกเห็ด ดังนั้นคุณสามารถควบคุมระดับความชื้นในอากาศได้เสมอ: หากมีไม่เพียงพอให้ฉีดน้ำกับขวดสเปรย์หากมีส่วนเกินให้ระบายอากาศ เมื่อเริ่มมีความร้อนในช่วงฤดูร้อนแฟน ๆ จะแก้ปัญหานี้ แต่ถ้าการเพาะเห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นตลอดทั้งปีนอกเหนือไปจากประโยชน์ด้านอารยธรรมที่กล่าวมาทั้งหมดแล้วคุณจะต้องเพิ่มความร้อนของห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินอีกด้วย
ห้องเก็บไวน์ขนาดใหญ่, ภาพถ่าย:
ดีที่สุดของทั้งหมดถ้าห้องใต้ดินของคุณนอกเหนือจากข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการเติบโตจะมีพื้นดินเหมือนกันทุกประการ (ไม่ใช่คอนกรีต) ยิ่งมีขนาดใหญ่ห้องก็จะถูกปรับให้เหมาะกับการเพาะเห็ดยิ่งดีเท่านั้น ปัจจัยเพิ่มเติมใด ๆ ที่ไม่จำเป็นในห้องใต้ดินห้องใต้ดินโรงจอดรถหรือโรงเก็บของที่ไม่เกี่ยวข้องกับหัวข้อการเพาะเห็ดจะรบกวนและทำลาย "จุลภาค" ของห้องเท่านั้น
สำหรับ "ข้อดี" ของวิทยาศาสตร์เห็ดเราสามารถเพิ่มความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถให้ผลดีแม้ในความมืดสนิท สิ่งนี้แตกต่างจากผู้อยู่อาศัยสีเขียวอื่น ๆ ทั้งหมด หลอดไฟที่อ่อนแอที่สุดก็เพียงพอแล้ว - พวกมันจะรู้สึกสบาย แต่แสงมีแนวโน้มที่จะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับคุณในการนำทางอย่างสะดวกสบาย
หากการปลูกแชมเปญที่บ้านในตอนแรกมีแผนการที่กว้างขวางเจ้าของมีห้องขนาดใหญ่แล้วแบ่งออกเป็น 2 โซนจะเป็นทางออกที่เหมาะสมและสะดวกสบาย เพียงแค่ใส่เห็ดจะต้องเกิดที่ไหนสักแห่งและสารตั้งต้นที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ (เกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง) ได้รับการออกแบบมาสำหรับกระบวนการนี้ ดังนั้นในหนึ่งโซนจะมีสารตั้งต้นซึ่งไมซีเลียมจะแพร่กระจาย (เรียกว่าการบ่ม) ในช่องที่สองกล่องของเห็ดจะถูกวางโดยตรงที่พวกเขาจะถูกกลั่น
ระบอบอุณหภูมิของช่องทั้งสองนี้ก็ควรจะแตกต่างกัน: mycelium มักจะเติบโตที่อุณหภูมิ 23 + 24 ° C และการเจริญเติบโตของเชื้อราเกิดขึ้นที่คอลัมน์อุณหภูมิ +16 .. +18 ° C หากคุณคุ้นเคยกับมันให้หา“ กำหนดเวลา” ของคุณเองสำหรับการย้ายกล่องจากโซนหนึ่งไปอีกโซนหนึ่งจากนั้นคุณสามารถปลูกเห็ดแสนอร่อยที่น่ารักเหล่านี้ได้ตลอดทั้งปี
ปุ๋ยหมัก Champignon
ปุ๋ยหมัก (สารตั้งต้น) เป็นหนึ่งในแง่มุมที่สำคัญที่สุดของการเพาะเห็ด คุณภาพของเชื้อราจะขึ้นอยู่กับวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม โดยปกติเมื่อคุณซื้อ champignon mycelium บรรจุภัณฑ์ที่มีเนื้อหาจะระบุวัสดุพิมพ์ที่สอดคล้องกับความหลากหลายนี้รวมถึงความแตกต่างของการเตรียมการ พันธุ์มีความแตกต่างและองค์ประกอบของปุ๋ยหมักเทคโนโลยีการเก็บอาจแตกต่างกัน อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่พารามิเตอร์เหล่านี้ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ไมซีเลียม, รูปภาพ:
ควรเตรียมวัสดุพิมพ์ไว้ในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้หรือในที่โล่ง (บนถนน) ภายใต้หลังคาที่มีอุปกรณ์ครบครัน เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีฝนหรือฝนตกลงสู่ปุ๋ยหมัก นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้เทปุ๋ยหมักบนพื้น“ เปลือย” - วางแผ่นฟิล์มพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง ดังนั้นแมลงที่ไม่พึงประสงค์หรือศัตรูพืชอื่น ๆ จะไม่แทรกซึมเข้าไปในสารตั้งต้น ไม่ควรสัมผัสพื้น แต่ต้องใช้ลมจากทุกทิศทุกทาง!
ปุ๋ยหมักเห็ดควรมีความชื้นปานกลางเนื่องจากความชื้นส่วนเกินสามารถรบกวนกระบวนการหมักที่เหมาะสม
ไม่ว่าจะเป็นถนนอาจเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของสารตั้งต้นการปล่อยแอมโมเนียก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะไม่เป็นประโยชน์กับทุกคน เวลาโดยเฉลี่ยของ "ความพร้อม" ของพื้นผิวคือการหมักประมาณ 25-30 วัน ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมอย่างน้อยสามครั้ง (เพื่อให้แน่ใจว่าการหมักสม่ำเสมอ) คุณจะได้เรียนรู้ว่ากระบวนการดังกล่าวสิ้นสุดลงโดยปราศจากกลิ่นแอมโมเนีย สีของมันในเวลานี้ได้มาเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในขณะที่สารตั้งต้นหมักอุณหภูมิภายในนั้นอาจอยู่ที่ประมาณ +50 .. +65 C °และปุ๋ยหมักที่พร้อมใช้งานแล้วจะมีอุณหภูมิไม่เกิน +24 .. +25 ° C
โดยวิธีการเพิ่มเนื้อหาของปุ๋ยหมักในระหว่างการผสมครั้งแรกคุณสามารถเพิ่มมะนาวบดให้องค์ประกอบโดยรวม ในระหว่างการผสมครั้งที่สอง - ปุ๋ย superphosphate ในยิปซั่มขูดที่สามหรืออะนาล็อกอาคาร (เศวตศิลา) ขณะนี้พื้นผิว“ สำเร็จรูป” นอกเหนือจากสัญญาณที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้วไม่ยึดติดกับมือสปริงที่สัมผัสได้ง่ายฟางจะนิ่มมากแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ง่าย
คุณสามารถแนะนำการซื้อปุ๋ยหมักสำเร็จรูปที่ขายในแผนกสวนของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายดอกไม้ แน่นอนว่าวัสดุพิมพ์ดังกล่าวจะมีคุณภาพสูงน้อยกว่าที่เตรียมด้วยมือแม้ว่ามันจะถูกเขียนลงบนบรรจุภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่ต้องการทั้งหมด
ที่นี่มันขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้นที่จะตัดสินใจว่าอะไรที่สะดวกสำหรับคุณมากขึ้นคุณมีเวลาในการดำเนินการทุกจุดของการเตรียมการสำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้หรือไม่ เมื่อพิจารณาสัญญาณทั่วไปของปุ๋ยหมัก“ ดี” เรามาเน้นส่วนผสมหลัก
องค์ประกอบของปุ๋ยหมักสำหรับการปลูกแชมปิญอง:
- สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้จะถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ม้าที่ดีที่สุดของกิจกรรมที่สำคัญ นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าม้าถูกเลี้ยงในหญ้าแห้งไม่ใช่หญ้าสีเขียว ความชื้นของปุ๋ยคอกม้าสำหรับแต่งพื้นผิวควรอยู่ที่ประมาณ 45% ขยะจากม้าสามารถถูกแทนที่ด้วยวัวหรือของเสียจากนก แต่จากประสบการณ์ของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์การเพาะปลูกแบบ "พื้นฐาน" จะแย่กว่ามาก ดังนั้นมูลม้าคุณจะต้องประมาณ 100 กิโลกรัม
- ฟาง - ควรเลือกแบบแห้งแบบไรย์หรือข้าวสาลี คุณจะต้องประมาณ 100 กิโลกรัม
- Alabaster (ยิปซั่ม) - ประมาณ 6 กิโลกรัม
- ในกรณีอื่น ๆ alabaster จะถูกแทนที่ด้วยยูเรีย (2.5-3 กิโลกรัม) หรือไนเตรตในปริมาณเดียวกัน (ต่อฟางข้าว 100 กิโลกรัมและปุ๋ยคอก 1,000 กิโลกรัม) ในขณะที่เราจำได้ว่าปุ๋ยเหล่านี้มีการผสมกับการผสมปุ๋ยหมัก
- อีกครั้งการใช้เศษซากม้า 100 กิโลกรัม, ฟางข้าวไรย์แห้ง 100 กิโลกรัม, ยูเรีย 3 กิโลกรัม, ชอล์ก 5 กิโลกรัม, superphosphate 2 กิโลกรัม, ยิปซั่ม 8.5 กิโลกรัมเมื่อผสมจะสร้างอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสม
วิธีการปลูกแชมเปญที่บ้าน? ใช้ชีวิตสัตว์ที่สดใหม่ในขณะที่พวกเขายังคงมีสารอาหารสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมของขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยในส่วนประกอบที่แนะนำ - พวกมันปล่อยเรซิ่นและเห็ดเหล่านี้รู้สึกว่ามันทำปฏิกิริยาอย่างเจ็บปวดต่อการปรากฏตัวของมัน ปุ๋ยฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับยูเรียเป็นประโยชน์อย่างยิ่งแนะนำ - เหล่านี้เป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและไนโตรเจนดังนั้นจำเป็นสำหรับแชมเปญ แต่ชอล์กทำให้ความเป็นกรดของสารตั้งต้นเป็นปกติรักษาระดับ pH ที่เหมาะสม
Champignons: การเติบโตที่บ้านเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเลเยอร์:
- เราใช้ภาชนะกว้างสะดวกเติมด้วยน้ำร้อนแช่ฟางประมาณ 24 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นเราก็วางมันเป็นชั้นพร้อมกับปุ๋ยคอก คุณจะได้รับประมาณ 5-6 ชั้น อย่าลืมที่จะหล่อเลี้ยงแต่ละชั้นด้วยน้ำไม่ร้อนมากเพียงเล็กน้อย แต่อย่าหล่อเลี้ยงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- หลังจากผ่านไป 3 วันเราจะใช้ส้อมและผสม“ พาย” ฟางฟางอย่างละเอียด แต่ในเวลาเดียวกันเราก็ใส่ปุ๋ย - superphosphate กับยูเรีย (ยูเรีย) ในขั้นตอนนี้สารตั้งต้นจะเริ่มได้กลิ่นแอมโมเนียอย่างรุนแรง หลังจาก 4 วันเราจะขุดวัสดุพิมพ์อีกครั้งโดยเพิ่มวัสดุปิดผิวที่ต้องการโดยมาตรฐานสำหรับสายพันธุ์นี้
- โดยทั่วไปปุ๋ยหมักควรผสมประมาณ 4 หรือ 5 เท่าตลอดเวลา อย่าปล่อยให้ความพยายามในเรื่องนี้ - องค์ประกอบที่มีประโยชน์มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งองค์ประกอบและมวลจะได้รับความสอดคล้องสม่ำเสมอ
"การดูแล" ที่เรียกว่าปุ๋ยหมักได้ถูกอธิบายไว้ข้างต้นแล้ว แต่ฉันต้องการเพิ่มให้ทำซ้ำเกี่ยวกับคำเตือนเกี่ยวกับความชื้นที่มากเกินไป ความชื้นที่มากเกินไปในพื้นผิวจะชะลอการสุกแก่ของมัน แต่ยิ่งแย่กว่านั้นมันจะล้างส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเติบโตจากส่วนผสม
ส่วนประกอบของปุ๋ยหมัก (ฟางแห้ง, ปุ๋ยคอก, ปุ๋ย), ภาพถ่าย:
เห็ดแชมปิญอง - การปลูก
แน่นอนว่าควรซื้อวัสดุพิมพ์จากตัวแทนที่เชื่อถือได้ (ที่ดีที่สุดของทั้งหมด - ห้องปฏิบัติการพิเศษ) เมื่อปุ๋ยหมักได้ครบกำหนดแล้วเราโอนไปยังสถานที่ที่ได้รับการแต่งตั้งใส่ไว้ในกล่องหรือในรูปแบบพิเศษที่จะมีการดำเนินการเพิ่มเติม:
- เพื่อให้ได้พืชแชมปิญองที่ดีต้องมีเส้นใยไมซีเลียมประมาณ 500 กรัมหรือสปอร์พันธุ์ 400 กรัมต่อปุ๋ยหมัก 1 ตารางเมตร
- หากใช้เส้นใยไมซีเลียมจากนั้นบนพื้นผิวทั้งหมดของภาชนะที่มีปุ๋ยหมักที่ระยะห่างจากกัน 20 ซม. คุณจะต้องทำให้รอยบุ๋มเล็กลึก 4 หรือ 5 ซม.ไมซีเลียมจำนวนที่เหมาะสมจะถูกวางในหลุมเหล่านี้ แต่ถ้าสปอร์ของเชื้อราถูกนำมาใช้สำหรับการหว่านพวกเขาจะแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวของพื้นผิว
- หลังจากนั้นไม่นานคุณจะสังเกตเห็นใยแมงมุมปกคลุมพื้นผิวของภาชนะบรรจุปุ๋ยหมัก ในเวลานี้อุณหภูมิของความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 75-95% เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งวัสดุพิมพ์มันสามารถทำการชลประทานในบางครั้งด้วยน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์และยังสามารถเลือกใช้ผ้าสะอาดหรือกระดาษเปียกหมาด ๆ
- เห็ดแชมปิญองเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +20 .. + 28 ° C ระยะเวลาที่แอคทีฟของใยแมงมุมกระจายหลังจากนั้นประมาณ 10 หรือ 12 วันจากนั้นชั้นปุ๋ยหมักจะต้องโรยด้วยส่วนผสมของดินที่เหมาะสม (ประมาณ 4-5 ซม.) รอ อีก 3 วันหลังจากนั้นถ่ายโอนภาชนะบรรจุที่มีเห็ดในอนาคตไปยังห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ +12 .. +16 ° C หรือลดอุณหภูมิห้องลงอย่างรุนแรงเพื่อให้ได้ตัวบ่งชี้ปรอท
- โปรดทราบว่าดินสวนทั่วไปสำหรับ "การโรย" ไม่เหมาะสำหรับคุณ เตรียมส่วนผสมของหินปูน 1 ส่วน, พีท 5 ส่วน, ดินสะอาด 4 ส่วน หลังจาก 3 - 3.5 เดือนคาดหวังผลงานแรกของคุณที่สมควรได้รับ
การเก็บเกี่ยวจากไมซีเลียมหนึ่งตัวสามารถให้เห็ดแก่ใหม่ได้ 5 ถึง 8 ช่วง สิ่งนี้เรียกว่า "คลื่น" ซึ่งเป็นชุดสะสมแชมเปญที่ดีที่สุดตรงกับ "คลื่น" สามตัวแรก ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจับช่วงเวลาที่ทำให้สุก - เมื่อหมวกจากด้านล่างยังคงแน่นอยู่กับผิวสีขาวบาง ๆ (ฟิล์ม) และแผ่นสีน้ำตาลยังคงมองไม่เห็น เห็ดจะต้องบิดจากที่ที่มันเติบโต แต่จะไม่ถูกตัดออก (เพื่อไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายไม่เข้าไปในเส้นใยผ่านการผ่า)
หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วให้โรยพื้นผิวเบา ๆ อีกครั้งด้วยส่วนผสมของดินที่อธิบายไว้ข้างต้น ในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้าพวกเขาจะเติบโตอย่างแข็งขัน
เห็ดสกัดจากดินอย่างถูกต้องภาพ:
หมวกในสภาพที่ดีที่สุดทำให้สุกรูปถ่าย:
วิธีการปลูกแชมเปญในประเทศในที่โล่ง?
นอกเหนือจากข้างต้นวิธีการที่ใช้กันมากที่สุด "ชั้นใต้ดิน" ของการเพาะเห็ดมีทางเลือกอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านกล่าวคือในกระท่อมฤดูร้อน บางครั้งด้วยเหตุผลบางอย่าง (ขาดห้องใต้ดินโรงจอดรถหรือห้องที่เหมาะสมอื่น ๆ ) ความปรารถนาที่จะเพาะเห็ดเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของบ้านพักฤดูร้อนที่มีความสุข - ทุกอย่างเป็นไปได้!
ช่วงเวลาที่ประสบความสำเร็จที่สุดสำหรับฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการเลือกสถานที่ที่สะดวกสบายที่นี่ Champignons พวกเขาเติบโตที่ไหน ในสถานที่แรเงาบนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสถานที่สำหรับไมซีเลียมควรมีความชุ่มชื้นพอสมควรดินไม่ควรแห้งและรังสีของดวงอาทิตย์ไม่ควรส่องสว่างในสถานที่ที่เลือกมากเกินไป เพื่อป้องกันภัยแล้งในวันที่อากาศร้อนเตียงมักจะถูกห่อด้วยพลาสติกหรือวัสดุคลุมพิเศษเพื่อสร้างปากน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะนำเห็ดที่ใกล้ที่สุดเท่าที่เป็นไปได้กับสภาพคล้ายกับสภาพแวดล้อมของการเจริญเติบโตตามธรรมชาติของพวกเขา เนื่องจากเราไม่สามารถมีอิทธิพลต่อสภาพอากาศเราจึงต้องพยายามให้ความชุ่มชื้นแก่เห็ด - เมื่อพวกมันต้องการและการมีอากาศบริสุทธิ์
ในสวนใต้ต้นไม้รูปภาพ:
หลังจากการปลูก mycelium บนเตียงบนพื้นที่โล่งการเพาะเห็ด - เทคโนโลยีของพวกเขาไม่แตกต่างจากกฎการเพาะเลี้ยงในห้องใต้ดิน หลังจากสองสามสัปดาห์ "ใยแมงมุม" ของเส้นใยจะเติบโตบนพื้นดิน ณ จุดนี้อุณหภูมิจะลดลงโดยการโรยพื้นผิวดินด้วยชั้นดินที่ชื้น (สูงถึง 5 ซม.) อุณหภูมิในทำนองเดียวกันควรแตกต่างกันระหว่าง +12 .. +15 ° C แต่ไม่ควรเกิน +20 ° C ดังที่วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้นมันจะมีประสิทธิผลมากขึ้นถ้าที่ดินนี้มีพีทและหินปูน การรดน้ำปกติ (หรือมากกว่านั้นคือการชลประทานที่ละเอียดอ่อน) จะดีที่สุดหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน - สิ่งนี้จะทำให้ดินชุ่มชื้นและป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกที่หนาแน่น ด้วยวิธีการที่เหมาะสมกับธุรกิจประมาณ 3-4 สัปดาห์คุณสามารถคาดหวังเก็บเกี่ยวเห็ดของคุณเอง
Mycelium เปิดตัว "cobwebs", ภาพถ่าย:
เพื่อสรุปวิธีปลูกแชมเปญในประเทศ:
- ไมซีเลียมหรือสปอร์จะปลูกบนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ นี่อาจเป็นดินที่นำมาจากเขตป่า
- โลกควรอิ่มตัวอย่างเหมาะสมด้วยการใส่ปุ๋ยชุบน้ำอย่างดีไม่มีหินเศษอิฐหรือซากของรากเก่า
- ที่ดีที่สุดคือการปลูกเห็ดบนพื้นดินเปิดที่อุณหภูมิอากาศเป็นกลางที่ 21 .. + 22 ° C
- หากเลือกเรือนกระจกสำหรับปลูกคุณควรตรวจสอบระดับความชื้นและอุณหภูมิของอากาศอย่างระมัดระวัง เงื่อนไขไม่แตกต่างกันมากนักจากการเพาะเห็ดชั้นใต้ดินหรือโรงรถ ควรระลึกไว้เสมอว่าความร้อนและความแห้งแล้งเป็นอันตรายต่อพวกเขา
- ตามที่ได้กล่าวไปแล้วเทคนิคการปลูกไม่ได้แตกต่างจากอะนาล็อก "ชั้นใต้ดิน" (20 ซม. จากกันและกันหลุมตื้นโรยด้วยส่วนผสมดินหลังจากการปรากฏตัวของ "ใยแมงมุม")
- ด้วยการรับเห็ดครั้งแรกความอุดมสมบูรณ์ของการรดน้ำสามารถลดลง (เพื่อให้รากไม่เน่า) การชลประทานคือทุกอย่างของเราในเรื่องนี้
หลังจากคลื่นของพืชเห็ดเข้ามาเป็นศูนย์แล้วสารตั้งต้นที่ใช้แล้วก็สามารถกำจัดได้หรือสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือคลุมด้วยหญ้าสำหรับต้นไม้หรือแม้แต่เตียงดอกไม้ได้สำเร็จ แน่นอนว่ามันจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกเห็ดอีกครั้ง แต่ในฐานะที่เป็นเครื่องแต่งกายที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อยู่อาศัยสีเขียวของคุณมันจะให้บริการ สำหรับภาชนะบรรจุทุกชนิดกล่องหลังการเก็บเกี่ยวและการทำปุ๋ยพวกเขาจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อโรครวมถึงห้องที่ปลูกเห็ด
ความคิดเห็นของผู้ที่ปลูกฝังแชมเปญ
Champignon เป็นเช่นเห็ดความต้องการที่สูงกว่ามากสำหรับเห็ดนางรม ตัวอย่างเช่นเราซื้อพวกเขาในแต่ละวันหยุด แต่เห็ดนางรมอาจจะปีละครั้งหรือสองครั้ง ถ้าเห็ดหอยนางรมสามารถปลูกในโรงรถได้โดยไม่ต้องเตรียมการใด ๆ ดังนั้นสำหรับแชมเปญจำเป็นต้องติดตั้งห้องพิเศษด้วยการระบายอากาศการชลประทานระบบอัตโนมัติเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้
Goshek
https://forum.rmnt.ru/threads/texnolgija-vyraschivanija-shampinonov-malyj-biznes-na-dache.105293/
เพื่อนของฉันปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินของบ้านไม้ Bottom line - บันทึกที่ติดเชื้อจากเชื้อรา มันจะดีกว่าที่จะเติบโตพวกเขาในห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเรื่องนี้
Nadeya
https://forum.rmnt.ru/threads/texnolgija-vyraschivanija-shampinonov-malyj-biznes-na-dache.105293/
สวัสดีฉันไม่ทราบว่าประสบการณ์ของฉันมีประโยชน์หรือไม่ฉันรวบรวมเฉพาะพวกเขาจริง ๆ ฉันทำงานในฟาร์มที่พวกเขาเติบโต 1) พวกเขาไม่ต้องการแสงเลย พวกมันเติบโตในที่มืด เมื่อเราทำงานให้เปิดไฟแน่นอน เมื่อไม่ได้แล้ว 2) เมื่อพวกเขาแตกหน่อคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำพวกเขา มีความจำเป็นที่จะต้องรดน้ำก่อนที่เชื้อราตัวเล็ก ๆ จะคลานออกมาและหากน้ำเข้ามาพวกมันจะสกปรกและป่วย 3) เรามีขี้เลื่อย (แม่นยำยิ่งขึ้นปุ๋ยหมักด้วยฟาง) นอนอยู่ประมาณ 15 ซม. หนาและโรยบนพื้นดิน ชั้นของโลกอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. โดยรวมความสูงของเตียงคือตามลำดับ 15 + 5 ซม. 4) อุณหภูมิ + 15-20 ต่ำกว่า (สูงสุด 15) การเติบโตที่ดีขึ้น 5) ฉันไม่ทราบเกี่ยวกับความชื้นฉันไม่เคยเห็นเซ็นเซอร์ แต่มันเป็นไปได้ - เนื่องจากเราเติบโตใน 5 แถว (ชั้นวาง) 6) การเก็บเกี่ยว: มันเพียงพอแล้วที่จะเลี้ยวครึ่งเพื่อเลือกอย่างระมัดระวังราวกับว่าคลายออกจากพื้นดิน สะสมทีละน้อยเมื่อมันเติบโต ทันทีที่หมวกเริ่มเปิด (พวกมันกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนและน่าสัมผัส แต่ยังไม่ได้เปิด) - รวบรวมทุกอย่างที่ออกมายกเว้นตัวเล็กที่สุดเท่าขนาดเล็บ รดน้ำอีกครั้งตามที่ควรและรออีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาสำหรับพืชผลที่สอง จากนั้นคุณสามารถรอที่สาม เรามีลำดับที่ 3 - สุดท้ายจากนั้นทุกอย่างจะถูกโยนทิ้ง (หมัก) และทุกอย่างจะถูกจัดวางในรูปแบบใหม่
Nadya
http://forum.cofe.ru/showthread.php?t=109166
ใช่พวกเขาเติบโต😉ใส่มูลโคลงในกองและวัวกินหญ้าในทุ่งหญ้าที่มีเห็ดหมวกและกิน ที่นี่เราเติบโตขึ้นมาจากมูลปีที่แล้วและเมื่อเตียงถูกโรยด้วยปุ๋ยพวกเขาเติบโตที่นั่น 3 ปีไม่มาก แต่ก็เพียงพอสำหรับพิซซ่า
หนูขนาดใหญ่
http://agro-forum.net/threads/120/
การปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก แต่เช่นเดียวกับในธุรกิจใหม่ ๆ การทำตามกฎรวมถึงการรับคำแนะนำจากนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แล้วจะช่วยให้คุณทำกิจกรรมที่น่าสนใจ พืชที่ปลูกด้วยตนเองจะทำให้คุณคนที่คุณรักและเป็นไปได้ที่จะนำรายได้มาเป็นวัตถุดิบ!