แม่บ้านหลายคนพยายามที่จะแช่แข็งหัวไชเท้าในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะคงรสชาติและกลิ่นของทาร์ตเอาไว้บางครั้งก็กลายเป็นน้ำและกินไม่ได้ วิธีการรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดของหัวไชเท้าจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป: แบ่งปันความลับ
ซึ่งหัวไชเท้าสามารถแช่แข็ง
หัวไชเท้ามีผลไม้ฉ่ำที่ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในห้องใต้ดิน ไม่กี่สัปดาห์หลังจากถอนออกจากสวนหัวไชเท้าจะสูญเสียความหนาแน่นของมันมันไม่น่าพอใจที่จะประทุแล้วมันก็กลายเป็นรสจืดอย่างสมบูรณ์และเริ่มเน่าเปื่อย การแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่มีค่าสำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดี ในฤดูกาลที่ขาดวิตามินการเตรียมการดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างมากในการเติมเต็มเมนู
ผลไม้ขนาดเล็กและอึมครึมที่มีจุดที่น่าสงสัยจะไม่เหมาะกับเรา ไชโป้วไม่ควรสวยเท่านั้น แต่ยังปลอดภัยต่อสุขภาพด้วย
สิ่งที่ควรเลือกผลไม้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวในช่องแช่แข็ง:
- สิ่งที่ดีที่สุดคือหัวไชเท้าปลายทนอุณหภูมิต่ำ: เนื้อของพวกเขายังคงกรอบและฉ่ำ สนุกกับการเพาะปลูกต้นสดและส่งผลไม้เหล่านั้นที่จะปรากฏในเดือนสิงหาคม
- หัวไชเท้าในบ้านรับประกันว่าจะอยู่ในช่องแช่แข็งและตัวเลือกการจัดเก็บประมวลผลด้วยสารที่ไม่รู้จักอาจไม่ได้พิสูจน์ว่าดีที่สุด
- ควรส่งเฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อการเก็บรักษาเท่านั้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ
ปลาย
ผู้ที่ปลูกหัวไชเท้าในไซต์ของพวกเขาจะสนใจที่จะรู้ว่าหัวไชเท้าที่แข็งแกร่งและฉ่ำที่สุดจะถูกเก็บรวบรวมในยามเช้าและในตอนเย็นก่อนการเก็บเกี่ยวหัวเตียงสวนจะต้องได้รับการชุบอย่างเหมาะสม
สำหรับหัวไชเท้าเช่นเดียวกับผักชนิดอื่น ๆ ควรใช้การแช่แข็งด้วยความตกใจ เมื่อนิตยสาร Miss Purity ค้นพบดังนั้นความชื้นและน้ำแข็งขั้นต่ำจะปรากฏบนผลไม้พวกเขายังคงรักษาพินormและโครงสร้างที่กรอบ การแช่แข็งช้าและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิคงที่มีข้อห้าม
ออกจากหัวไชเท้า, ล้างออก, แห้งและวางไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง: มีพืชสดจะถูกเก็บไว้นานถึงหนึ่งเดือน
วิธีการแช่แข็งหัวไชเท้า: กฎ
หัวไชเท้าที่เลือกสรรสดใหม่ควรล้างด้วยฝุ่นและอนุภาคของโลกอย่างละเอียดจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หากคุณไม่กำจัดความชื้นส่วนเกินมันจะกลายเป็นน้ำแข็งและทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย เราไม่ต้องการรูตเราตัดมันออกด้วยมีดคม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิวสีชมพูหรือสีขาวมันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย
วิธีการแช่แข็งหัวไชเท้าทุกวิธี:
- มันจะดีกว่าที่จะตรึงผลไม้ทั้งหมด ในฐานะที่เป็นภาชนะบรรจุให้ใช้ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือถุงอาหารสำหรับแช่แข็ง
- เพื่อให้หัวไชเท้าใช้พื้นที่น้อยลงมันถูกตัดครึ่งหรือส่วนเล็ก
- สำหรับสลัด okroshka และอาหารอื่น ๆ พืชรากจะถูกสับอย่างละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูด ในกรณีนี้ใช้ถุงที่ปิดผนึกพร้อมกับหมุด แต่วิธีการนี้ประสบความสำเร็จน้อยที่สุด: หัวไชเท้ายังคงรสชาติและกลิ่นของมันไว้อย่างครบถ้วนตัดเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน
อายุการเก็บรักษาของหัวไชเท้าแช่แข็งคือ 1 ปี แต่จะดีกว่าถ้าทานผักเพื่อสุขภาพในเดือนแรกสูงสุดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ยิ่งเก็บหัวไชเท้านานเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีคุณค่าน้อยลงเท่านั้น
ละลายผลิตภัณฑ์อย่างค่อยเป็นค่อยไปปล่อยให้มันละลายบนชั้นวางของตู้เย็นก่อนจากนั้นที่อุณหภูมิห้อง
วิธีอื่น ๆ ในการเก็บหัวไชเท้าเป็นเวลานาน
การรักษาหัวไชเท้าแยกจากผักอื่นไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่คุณสามารถลองทำขนมที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาว:
- เราเตรียมสารละลายน้ำส้มสายชู (ในสัดส่วนที่เท่ากันใช้น้ำและน้ำส้มสายชู 9%)
- สำหรับการแก้ปัญหา 400 มล. - น้ำตาลครึ่งแก้วและ 1 ช้อนชา เกลือ. เครื่องเทศ - หากต้องการตัวอย่างเช่นด้วยพริกไทยและขิงเราจะได้รับขนมเผ็ดกับกานพลู - เผ็ด
- หัวไชเท้าหั่นเป็นก้อนหรือแบ่งเท่า ๆ กัน
- เรานำน้ำดองไปต้มเทหัวไชเท้าในขวดแก้วจากนั้นเราก็ทำการฆ่าเชื้อและม้วนมัน
แสดงจินตนาการของคุณและบันทึกผักที่ดีต่อสุขภาพและฉ่ำสำหรับเมนูฤดูหนาวให้ได้มากที่สุด ทั้งหัวไชเท้าสดและหัวไชเท้าดองจะมีประโยชน์มากในการรักษาภูมิคุ้มกัน