วิธีการปรุงมะเขือยาวอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะในเตาอบบนตะแกรงในไมโครเวฟ วิธีการทอดพวกเขาวิธีการอบ มะเขือยาวมักไม่ค่อยได้กิน แต่พวกมันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพถ้าปรุงอย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาให้ประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของเรา มันเป็นเนื้อสัตว์ทดแทนที่ดี เหมาะสำหรับทำกับข้าวแสนอร่อย ค้นหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงได้จากสีน้ำเงินแสนอร่อย ทำความรู้จักกับสูตรอาหารสุดโปรดของฉันเกี่ยวกับวิธีทำมะเขือยาวอย่างรวดเร็วง่ายดายและง่ายดาย
ก่อนที่จะปรุงมะเขือยาวสีน้ำเงินพวกเขาควรจะเลือกอย่างถูกต้องและเตรียมสำหรับการทอดและเคี่ยว
เตรียมมะเขือยาวสำหรับทอดในกระทะย่างเตาอบและไมโครเวฟ
มะเขือม่วงสุกมีลักษณะอย่างไร
ฉันแน่ใจว่าการคิดเกี่ยวกับผักนี้คุณลองนึกภาพผลไม้ลูกแพร์หรือรูปทรงกระบอกที่มีผิวสีม่วงมันวาว คุณพูดถูกนี่เป็นรูปแบบที่ธรรมดาที่สุด แต่มะเขือยาวขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถมีรูปร่างขนาดแตกต่างกัน - จากไม่กี่เซนติเมตรถึง 30 เซนติเมตรยิ่งขึ้น พวกเขาสามารถกลม, รูปไข่, รูปทรงหยดหรือลูกแพร์คล้ายกับแตงกวายาว สีสามารถแตกต่างกัน - สีขาว, สีเขียว, สีส้มสีแดง, ม่วงอ่อน, สีม่วง, ลาย, ริ้ว ...
ตอนนี้มีวางจำหน่ายมะเขือยาวในร้านค้าตลอดทั้งปี แต่ฤดูจุดสูงสุดอยู่ที่ปลายฤดูร้อน ดูชั้นวางของผลไม้ที่มีผิวที่สดใสเงางามและยืดหยุ่น ชั่งน้ำหนักมะเขือในมือของคุณมันควรจะหนักสำหรับขนาดของมัน ใช้นิ้วแตะผิว - ไม่ควรมีรอยบุบ เด็กผลไม้ไม่ใหญ่มากมักจะมีรสขมน้อยกว่าอร่อยกว่าใหญ่หรือเก่า เหล่านี้เป็นผักที่เน่าเสียง่ายดังนั้นคุณสามารถเก็บมะเขือยาวไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน
จำเป็นต้องปอกเปลือกมะเขือหรือไม่?
คุณสามารถทำความสะอาดได้ แต่ไม่สามารถทำได้ ผิวของมะเขือม่วงอ่อนตัวอ่อนและกินได้ - ผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่ถ้าสุกมากขึ้นหรือใหญ่ขึ้นจะดีกว่าที่จะปอกเปลือก เนื่องจากเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกเปลี่ยนสี - มันเข้มขึ้นปอกเปลือกผักทันทีก่อนปรุงอาหาร ตัดยอดของผลไม้ด้วยก้านช่อดอกตัดเป็นชิ้นกลมก้อนหรือตามยาวเป็นชิ้นยาวตามที่ระบุในสูตร
คุณต้องการที่จะปรุงอาหารมะเขืออร่อยและผลไม้มีรสขมหรือไม่?
วิธีการกำจัดความขมขื่นในมะเขือและเป็นไปได้หรือไม่
ใช่คุณสามารถ. บางสายพันธุ์มีรสขม แต่ควรคำนึงถึงว่าสายพันธุ์ใหม่จำนวนมากไม่มีความขมขื่น คุณอาจเคยได้ยินว่าเกลือขจัดความขมขื่นออกจากผลไม้และของเหลวส่วนเกิน
มันคือเรื่องจริง ควรกำจัดความขมดังต่อไปนี้: ก่อนปรุงอาหารใส่ชิ้นที่หั่นบาง ๆ ลงบนกระดาษชำระแล้วโรยเกลือทุกด้าน เกลือจะไม่เพียง แต่กำจัดความขมขื่น ผักที่หั่นแล้วจะให้น้ำผลไม้ - สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาไม่ดูดซับน้ำมันส่วนเกินเมื่อทอด ให้มะเขือยาวสับยืนประมาณ 20 นาที จากนั้นล้างให้สะอาดจากเกลือส่วนเกินแห้ง ใช้ตามที่คุณต้องการ
วิธีการทอดมะเขือยาวในกระทะ?
ไม่มีอะไรซับซ้อน เคลือบชิ้นมะเขือยาวทุกด้านด้วยมะกอกผักหรือเนยใส วิธีนี้สะดวกในการใช้แปรงทำอาหาร โรยด้วยพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศที่คุณชอบ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากคุณไม่ได้ใส่เกลือเพื่อกำจัดความขม จุ่มชิ้นส่วนในส่วนผสมของ breadcrumbs และชีสแข็งขูด (ชีส 1 ส่วนกับ breadcrumbs 3 ส่วน) ใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผัดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง อร่อย!
วิธีการปรุงอาหารมะเขือยาวบนตะแกรงอย่างเร่งด่วน?
มันง่ายมากรวดเร็วและอร่อย ผักนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับการย่างเพราะเยื่อกระดาษหนาแน่นเช่นฟองน้ำดูดซับน้ำดองผักหรือเนยกลิ่นของควัน นอกจากนี้พวกเขาจะปรุงอย่างรวดเร็วเนื่องจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเบื้องต้น
ก่อนการย่างให้ทาชิ้นด้วยแปรงจุ่มในมะกอก, ผักหรือเนย นี่จะเป็นการเพิ่มกลิ่นรสและอนุญาตให้ชิ้นส่วนไม่ติดย่าง
ในการย่างจะสะดวกและรวดเร็วในการปรุงผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วหรือเล็กหั่นตามยาว ใส่ชิ้นสับ, เนยกับเครื่องเทศปรุงรสบนตะแกรง พลิกพวกเขาเป็นครั้งคราว
มะเขือยาวในเตาอบด้วยกระเทียมและพริกไทยสำหรับมื้อเย็น
ฉันรับรองกับคุณว่านี่ไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนปรุงอาหารเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220-250 °ซ ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นใส่ชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามที่มีส่วนผสมของกระเทียม 3-4 กลีบผ่านกระเทียมกด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1/2 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทยดำ 1 ช้อนชา . จุ่มหรือซับชิ้นส่วนให้ทั่วด้วยส่วนผสมนี้ วางบนแผ่นอบ อบมะเขือยาวประมาณ 20 นาทีแล้วพลิกเป็นระยะ
วิธีการอบมะเขือยาวในไมโครเวฟเพื่อทำอาหารคาเวียร์หรืออาหารอื่น ๆ
หั่นมะเขือยาวปอกเปลือกออกเป็นก้อนชิ้นครึ่ง วางไว้ในจานตื้นเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง - เพียงสองช้อนโต๊ะ ตั้งค่าโหมดที่ใหญ่ที่สุดของเตาอบของคุณเป็นเวลา 5-8 นาที ปรุงมะเขือยาวจนนิ่มคนบางครั้งหรือพลิก ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกผิว - จากนั้นแยกออกจากเยื่อกระดาษซึ่งสามารถนำมาใช้ในการเตรียม Casseroles, น้ำพริกผักและอื่น ๆ
ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงมะเขืออย่างรวดเร็วและอร่อยในหลาย ๆ ด้าน คุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะหรือนำไปทำเป็นสลัด, เครื่องเคียง, ผักหรือสตูว์เนื้อ, ม้วนหรือหม้อปรุงอาหาร
มะเขือยาวอย่างรวดเร็วและอร่อยสูตรอ่านความคิดเห็น
เกี่ยวกับมะเขือม่วงทอดในรอบ: ก่อนหน้าพวกเขามักจะหั่นเค็มแล้วน้ำผลไม้ก็บีบเล็กน้อยและเริ่มที่จะทอดในแป้ง .... ปัญหาพวง ตอนนี้ฉันทำได้ง่ายขึ้นมาก ฉันตัดมันทันทีลงในกระทะร้อนกับเนย น้ำมันไม่มาก ไม่มีเกลือไม่มีแป้ง ทอดในด้านหนึ่งมักจะซีดเซียวหันไปด้านอื่น ๆ ทอดเร็วขึ้นและสว่างขึ้นจากนั้นกลับไปที่อีกด้านหนึ่งเป็นเวลาหนึ่งนาที อย่าขมขื่น! จากนั้นฉันก็เพิ่มเทราดด้วยซอสกระเทียม มันกลับกลายเป็นเหมือนย่าง สิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็ก!
Mexicano-Mamacita
http://www.babyplan.ru/questions/112508-kak-vkusno-prigotovit-baklazhany/#ixzz4V5RzvzDE
ฉันทำสิ่งนี้: ตัดมะเขือยาวตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ฉันแพร่กระจายมวลถั่วและเนยแข็งกับพวกเขาห่อด้วยม้วนยึดด้วยตัวเสียบ และในเตาอบประมาณ 20 นาทีมวลถั่วและเนยแข็ง: ถั่ว, ชีส, เครื่องเทศ, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม
ความงาม
https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145604/index.html
หั่นบาง ๆ อย่างรวดเร็วทอดในกระทะแพร่กระจายด้วยชีสขูดกับมายองเนสและกระเทียมม้วน 2-3 ครั้ง การรวม!
อลิซ
https://otvet.mail.ru/question/180926857
มะเขือยาวตัด (น้ำหนัก 90-100 กรัม) ยาวและเกลือเบา ๆ จาระบีกับน้ำมัน เตรียมฝาชีส: ชีส 300 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ฟองถ้าหนาคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้มากขึ้นไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าโรยแป้งอีกต่อไปมันจะเป็นเหมือน sole ใส่หมวกชีส (ประมาณ 70 กรัม) ในแต่ละครึ่งของมะเขือยาวและอบในเตาอบที่ 180-200 องศา ทานให้อร่อย! จานสุขภาพดีมาก!
Anna Libryukova
https://otvet.mail.ru/question/78918064
มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น ๆ บนตะแกรงย่างหรือแผ่นอบหรือในกระทะที่หนาและปรุงรสด้วยซอส ซอส: น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยแดงและดำ หากต้องการสามารถเพิ่มเปอร์เปอร์สับได้ อร่อย!
Tatiana Zanzarina Komarik
https://lifehacker.ru/2015/08/19/retsepty-baklazhany/